SEMINARE · KONGRESSE · TAGUNGEN

Verschiedenes

14. LBE/LZ-Symposium mit anschließendem Neujahrsempfang. Für Führungskräfte aus der Ernährungswirtschaft. Programm: Im Mittelpunkt des diesjährigen Symposiums steht das Thema "Wieviel Fortschritt verträgt die Branche? Zeitenwende in Handel und Industr

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Gentechnik in der Praxis Für Führungskräfte aus der Lebensmittelwirtschaft. Programm: In dem Seminar geht es um Kennzeichnung, Rückverfolgbarkeit, Überwachung und Anwendung in der Praxis von gentechnisch veränderten Organismen. Experten beziehen Stell

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Verschiedenes

ISI-Sensorik-Workshop 2002 Für Führungskräfte der Bereiche Marketing F & E und Sensorik. Programm: Der Sensorik-Workshop will einen Beitrag zur Verbesserung der innovationsbezogenen Schnittstellenabstimmung zwischen F & E, Sensorik und Marketing leist

Die Patentlösung heißt integrierte Produktion

Symposium zur Krise der Fleischwirtschaft - Prionenforscher Aguzzi kritisiert BSE-Politik - EU plant generelle Herkunftssicherung

Frankfurt, 23. Mai. Eine starke Zunahme der Fälle von neuer Creutzfeldt-Jakob-Krankheit, die auf BSE zurückgeführt wird, erwartet der Schweizer Prionenforscher Prof. Dr. Adriano Aguzzi, Leiter des Instituts für Neuropathologie an der Universität Zürich. D

DLG verschärft Kodex für Würste

Neue Standards für Prämierung berücksichtigen BSE-Diskussion

Frankfurt, 8. Februar. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), Frankfurt, führt einen neuen Standard für Brüh- und Kochwürste ein. Der neue "DLG-Kodex für Wurst und Fleischwaren" sei vor dem Hintergrund der BSE-Krise auch als Beitrag zur Wieder

Die Hits der Convenience-Produkte

DLG-Qualitätswettbewerb - Vorstellung der Gewinner - Veranstaltung mit der LZ

LZ. Frankfurt, 7. Oktober. Erstmals seit Durchführung des DLG-Convenience- Qualitätswettbewerbs werden auf der Anuga die Top 10 aus den Bereichen Tiefkühlkost, Feinkost, Fertiggerichte und SB-verpackte Fleischerzeugnisse in Form einer Hitliste vorgestellt

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€ 5,75

Prämierungen pflastern ihren Weg

50 Jahre Fleischwarenherstellung in Schopfloch

LZ. Frankfurt, 23. September. Die Adolf Dietz KG, Schopfloch, feiert in diesem Jahr das Jubiläum ihres 50-jährigen Bestehens. Den Grundstein für das Unternehmen legte 1949 das Ehepaar Adolf und Lydia Dietz mit dem Kauf der Gaststätte "Zum Lamm" in der Ort

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€ 5,75

Bioland weist Kritik an Hygiene zurück

Ho. Frankfurt, 12. Februar. Die Bioland-Organisation hat Kritik der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) an Biobetrieben wegen eklatanter Hygienemängel zurückgewiesen. Anläßlich des DLG-Qualitätswettbewerbs in Kassel hatte Prof. Goetz Hildebrandt v

Qualität und Sicherheit

Die deutsche Fleischwirtschaft befindet sich gegenwärtig in einer schwierigen Situation. Der Verbraucher verlangt nach hochwertigen und gesunden Fleisch- und Wurstwaren. Auch die Herkunft des Rohstoffs Fleisch wird für seine Kaufentscheidung immer wichtig