Merano Speck plant für die Zukunft

Betriebsfläche um 4000 qm erweitert – Bedarf an konfektionierter Ware steigt

Aufgeschnittener Schinken und egalisierte Stücke werden auch für Südtiroler Speck immer wichtiger. Der Produzent Merano Speck hat sich darauf eingestellt.

Gemeinsamer Auftritt

Südtiroler Speck und Stilfser Käse starten Werbekampagne

Der Großteil von Südtiroler Speck und Stilfser Käse wird weiterhin in Italien verkauft. Eine neue Kampagne für die EU-geschützten Produkte soll auch den Absatz im Ausland fördern.

R&S verpasst Merano-Speck frischen Auftritt

Vertriebsspezialist relauncht Südtirol-Range – Bio-Sortiment von Citterio und Salsiccia mit Parmesan sollen aktuelle Trends bedienen

Das Vertriebsunternehmen R&S relauncht seine Südtirol-Marke Merano. Auf der Hausmesse präsentierten die Essener zudem eine Bio-Range von Citterio, neue Varianten des Trendprodukts Salsiccia sowie Duroc- und Mangalica-Spezialitäten.

Vorgeschnittener Speck legt zu

Bozen. Mit einer Exportquote von 34 Prozent ist der Südtiroler Speck eine der meist exportierten Wurstwaren Italiens. Im vergangenen Jahr wurden 2549074 Hammen mit der europäischen Ursprungsbezeichnung g.g.A. ausgezeichnet. Das entspricht 36 Prozent

Pfitscher erweitert um Bio-Angebot

Burgstall. Mit einem Umsatz von 17 Mio. Euro blickt die G. Pfitscher GmbH, Burgstall, auf ein erfolgreiches Jahr zurück. Der Speck-, Fleisch- und Wurstspezialist bietet seit diesem Jahr auch Biowaren an: Zunächst Salami und bis spätestens Juni soll a

Tiroler Speck kommt bei Deutschen an

Bozen. Das Südtiroler Speck Consortium meldet für das Jahr 2015 positive Zahlen. Mit einer Exportquote von 34 Prozent und einer Steigerung von 3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr bleibt der Südtiroler Speck g.g.A. eine der meist exportierten Wurstware

Aufwertung kurbelt Umsätze an

Der Trend geht zu Premiumauftritten – Deutschland ist nach wie vor wichtigster Absatzmarkt Heike Balzer

Die massive, anhaltende Wirtschaftskrise in Italien macht auch vor der autonomen Provinz Bozen - Südtirol nicht halt. Die Kaufkraft ist gesunken, die Verbraucher verunsichert. „Zudem hat sich das Konsumverhalten verlagert: Statussymbole sind wichtiger al

Aufwertung kurbelt Umsätze an

Der Trend geht zu Premiumauftritten – Deutschland ist nach wie vor wichtigster Absatzmarkt Heike Balzer

Die massive, anhaltende Wirtschaftskrise in Italien macht auch vor der autonomen Provinz Bozen - Südtirol nicht halt. Die Kaufkraft ist gesunken, die Verbraucher verunsichert. „Zudem hat sich das Konsumverhalten verlagert: Statussymbole sind wichtige

Qualität schlägt günstigsten Preis

Pfitscher steigert Umsatz und Absatz – Investitionen in Erweiterung des Betriebes

Burgstall. Das kontinuierliche Wachstum des Speckspezialisten regional und national verlangt nach Expansion auch im Ausland. Pfitscher rüstet sich dafür.

Konsortium feilt am Produktimage

Bozen. Matthias Messner, Leiter des Südtiroler Speckkonsortiums, charakterisiert das Jahr 2014 als „sehr erfreulich“. Bis Ende Oktober konnte der Zusammenschluss der Speckproduzenten ein Absatzplus von 5 Prozent verzeichnen. Die Schutzvereinigung, 1992 v