Weißbier-Brauer kooperieren

München. Die Inhaber der drei Brauereien Erdinger Weissbräu, Brauerei Gebr. Maisel und Schneider Weisse haben ein gemeinsames Siegel vorgestellt, das für die „Bayerische Edelreifung“ stehen soll. Ab sofort tragen die Flaschen der Hersteller das neue

Kompakt

Astra zurück auf dem Kiez Hamburg. Die Kultmarke Astra eröffnet in Nachbarschaft zu ihrem früheren Standort eine kleine Hausbrauerei mit Gastronomie. „Wir wollen in Zukunft nicht nur das klassische Urtyp auftischen. Es werden gängige Bier-Stile w

Short Cuts

Drei Unternehmen der Block Gruppe dürfen sich erneut zu Hamburgs Besten Arbeitgebern 2017 zählen: Block House, Jim Block und das Grand Elysée Hamburg wurden mit dem höchstmöglichen Gütesiegel ausgezeichnet. Die Bewertung beruht auf einer Befragung vo

„Es gärt im Handel“

Jörg Dierig, Geschäftsführer der Brauerei Oettinger, über seinen Vorstoß in Sachen „Reinheitsgebot 2.0“, den Vernichtungswettbewerb der Branche sowie den langen Weg zu größerer Bekanntheit und Wertschätzung.

Herr Dierig, Sie wollten die Wortmarke „Reinheitsgebot 2.0“ für gentechnikfreies Bier schützen lassen, aber das Patentamt hat nicht mitgespielt. Folgt nach dem Rausch der Kater? Überhaupt nicht. Wir dürfen den Ausdruck ja weiterhin nutzen, er ist

Rein, kraftvoll & mit viel Liebe

2016 ist ein wichtiges Jahr für die deutsche Bier-Branche. Seit 500 Jahren, genauer: seit dem 23. April 1516, sorgt das Deutsche Reinheitsgebot dafür, dass zur Herstellung von Bier hierzulande nur Hopfen, Malz, Wasser und Hefe verwendet werden dürfen. Dass diese vier Zutaten eine enorme Vielfalt an Sorten und Rezepturen zulassen, beweisen die rund 7.000 hierzulande gebrauten Varianten. Junge, kreative Brauer würden zwar nur zu gern innovative Rezepturen mit Inhaltsstoffen ausprobieren, die in der internationalen Craft Bier-Szene längst üblich sind. Unser alles andere als vollständiger Neuheitenüberblick zeigt jedoch: Auch mit Reinheitsgebot sprüht die Branche vor Experimentierlust und Ideen.

Oettinger komplett mit „Non GMO"

Oettingen. Die Oettinger Brauerei will nun auch im Export mit dem Markenversprechen „Ohne Gentechnik“ punkten. Ab Juli werden die Produkte weltweit auf das „NON GMO“-Siegel umgestellt. Aus Sicht des Verbandes Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG), der

Bavaria-Streit vom BGH entschieden

Karlsruhe. Der Bundesgerichtshof (BGH) hat den Rechtsstreit um die Löschung der in Deutschland geschützten Marke „Bavaria Holland Beer“ der holländischen Bavaria Brauerei, Lieshout, zugunsten des Bayerischen Brauerbundes e.V. beendet. Mit dem Urteil

Bavaria-Streit vom BGH entschieden

Karlsruhe. Der Bundesgerichtshof (BGH) hat den Rechtsstreit um die Löschung der in Deutschland geschützten Marke „Bavaria Holland Beer“ der holländischen Bavaria Brauerei, Lieshout, zugunsten des Bayerischen Brauerbundes e.V. beendet. Mit dem Urteil wies

„Ohne Gentechnik“-Siegel sorgt für Aufregung in der Braubranche

Oettinger Brauerei versieht ihre Produkte ab März mit zusätzlicher Deklarierung – Brauer-Bund verweist auf frühere Beschlüsse

Gotha. Aufregung in der Bierbranche: Die Oettinger Brauerei deklariert als erster Brauer ihre Biere mit dem Gütesiegel „Ohne Gentechnik“. Um das Siegel verwenden zu dürfen, ist Oettinger als erste Brauerei in der Branche dem Verband Lebensmittel ohne Gen

„Ohne Gentechnik“-Siegel sorgt für Aufregung in der Braubranche

Oettinger Brauerei versieht ihre Produkte ab März mit zusätzlicher Deklarierung – Brauer-Bund verweist auf frühere Beschlüsse

Gotha. Aufregung in der Bierbranche: Die Oettinger Brauerei deklariert als erster Brauer ihre Biere mit dem Gütesiegel „Ohne Gentechnik“. Um das Siegel verwenden zu dürfen, ist Oettinger als erste Brauerei in der Branche dem Verband Lebensmittel ohne