Kompakt

Tarifabschluss in NRW Neuss. In der zweiten Runde haben sich der DEHOGA Nordrhein-Westfalen und die Gewerkschaft NGG geeinigt. Der Anschlusstarifvertrag hat eine Laufzeit von 27 Monaten und gilt ab 1. Mai 2016. Die Tarifgruppe 1 wird auf 9 Euro vo

Hessen

Mirko Reeh rührt die Werbetrommel für englisches Lamm

Auszeichnung Der Frankfurter Spitzenkoch Mirko Reeh wird Botschafter für englisches Lammfleisch. Altmeister Dieter Müller, ebenfalls bekennender Lamm-Fan, kam zur Titelverleihung in die Kochschule des Fernsehkochs. Das Fleisch ist in der Gastronomie

Frankfurt. Ehrungen und Auszeichnungen gibt es ja reichlich für Gastronomen und Köche. Ein relativ neuer Titel ist der des Lambassadors. Den verleiht kein Geringerer als Dieter Müller an Köche, die sich um die Verwendung von Lammfleisch verdient mach

Hessen

Gastro-Bündnis feiert Geburtstag

Jubiläum 25 Jahre Hessen à la carte: Die Restaurantkooperation war Vorreiter beim Thema Regionalität und Vorbild für andere Gastro-Vereinigungen.

WIESBADEN. Deutschlands älteste Restaurantkooperation der regionalen Küche feiert in diesen Tagen mit gut 100 Mitgliedern ihr 25-jähriges Bestehen. Mit einer offiziellen Feierstunde in den historischen Sälen des Hessischen Landtags beging die Koopera

Hessen

Himmlisches in Rüdesheim

Marketing Breuer’s Rüdesheimer Schloss ist ein Vorzeigebetrieb – und Chefin Susanne Breuer im TV-Format „Mein himmlisches Hotel“ zu sehen.

RÜDESHEIM. Susanne Breuer ist eine „Gastgeberin aus Leidenschaft“. Das hat sich bis zum TV-Sender Vox herumgesprochen. Vom 7. bis 11. Oktober ist die Frontfrau von Breuer’s Rüdesheimer Schloss täglich ab 17 Uhr auf Sendung: in „Mein himmlisches Hotel“. I

Hessen

Himmlisches in Rüdesheim

Marketing Breuer’s Rüdesheimer Schloss ist ein Vorzeigebetrieb – und Chefin Susanne Breuer im TV-Format „Mein himmlisches Hotel“ zu sehen.

RÜDESHEIM. Susanne Breuer ist eine „Gastgeberin aus Leidenschaft“. Das hat sich bis zum TV-Sender Vox herumgesprochen. Vom 7. bis 11. Oktober ist die Frontfrau von Breuer’s Rüdesheimer Schloss täglich ab 17 Uhr auf Sendung: in „Mein himmlisches Hotel

Hessen Artenschutz für den Handkäs

FRANKFURT. Hessischer Handkäs' steht ab sofort unter dem Schutz der Europäischen Union und erhält das EU-Gütezeichen "geschützte geografische Angabe" (g.g.A.). Dieses garantiert, dass mindestens eine Produktionsstufe - Erzeugung, Verarbeitung oder Herste

Hessen

Hier bin ich Kind, hier darf ich's sein

Kleine Gäste ganz groß: Wie Frankfurter Restaurants Familien umwerben / "Frankie" -Symbol steht für kinderfreundlich

FRANKFURT. Kinderfreundliche Lokale gibt es in Frankfurt viele. Vor allem italienische Wirte und ihre Mitarbeiter geben sich kinderfreundlich und gehen auf die Bambini ihrer Gäste ein. Kein Wunder also, dass Familien - nicht nur der Kinder wegen - gern "

Hessen

Service im Odenwald

Die Odenwald-Sterne-Hotels machen mit bei Qualitätssiegel

Reichelsheim. 20 von 31 Betrieben der Kooperation Odenwald-Sterne-Hotels haben das Zertifikat " ServiceQualität Deutschland" erhalten. Die elf übrigen Betriebe werden noch geprüft. 13 dieser Familienhotels befinden sich in Hessen, sechs in Baden-Württemb

Hessen

Gastronomen mit Klasse

Regionale Qualitätsinitiative: Erfahrungsaustausch der Mitglieder von Hessen à la carte

Eltville. Erfas gibt es nicht nur in der Hotellerie, sondern auch in der Gastronomie. Die Kooperation "Hessen à la carte" ist ein gutes Beispiel. Knapp die Hälfte ihrer gut 100 Mitglieder sind vor Kurzem der Einladung zum 20. Jahresaustausch in die Gastr

Kurz notiert

Frankfurt. Barbara und Matthias Schneider, die Betreiber von Dulce Chocolate & Ice Cream, sind beim Gründerpreiswettbewerb der Stadt Frankfurt mit dem dritten Preis ausgezeichnet worden. Ihr Dulce an der Schweizer Straße habe sich in kürzester Zeit zum k