Kurz notiert

DÜSSELDORF. Das nordrhein-westfälische Gastgewerbe setzte im November 2007 nominal 0,7 Prozent mehr um als im entsprechenden Vorjahresmonat. Wie das Landesamt für Datenverarbeitung und Statistik mitteilt, sanken die Umsätze real, also unter Berücksichtig

Nordrhein-Westfalen

Bescherung für die Wirte

AHGZ-Umfrage in NRW: Gastgewerbe macht an Weihnachten und Silvester gute Geschäfte

DÜSSELDORF. Weihnachten und Jahreswechsel gehören zu den umsatzstärksten Zeiten im Gastgewerbe. Die AHGZ hat nachgefragt, wie das Geschäft gelaufen ist und was die Branche in NRW von 2008 erwartet. "Weihnachten brachte ein gutes Ergebnis", resümiert Brit

Nordrhein-Westfalen

Klares Bekenntnis zur Kneipe

Nichtraucherschutzgesetz: Aktion von DEHOGA und Brauereiverband in NRW

DÜSSELDORF. Erste Auswirkungen des Nichtraucherschutzgesetzes machen sich in Baden-Württemberg und Niedersachsen bereits negativ bemerkbar. Dort beklagen 85 Prozent der Einraumwirte einen Gästeschwund von mindestens 10 Prozent. Nicht nur deshalb lassen d

Hoffnung auf das Fest

Trotz sinkender Umsätze der Branche sieht der DEHOGA auch positive Signale

LEVERKUSEN. Das Weihnachtsgeschäft muss es bringen. Darauf hoffen viele Gastronomen, die für 2007 bisher nur ein dürftiges Ergebnis vorlegen können. Sie kämpfen mit sinkenden Umsätzen und werden von der Statistik bestätigt: Von Januar bis September setzt

Anuga serviert Ideen mit Biss

Fachmesse präsentiert Strategien für das Gastgewerbe / Vortrag von Pierre Nierhaus beim AHGZ-Gastro-Trendtag

KÖLN. Aus aller Welt strömen Fachbesucher vom 13. bis 17. Oktober wieder zur Anuga nach Köln. Die größte und bedeutendste Nahrungsmittel-Messe findet im Zweijahrestakt statt und präsentiert sich 2007 erneut als einzigartige Ideenbörse - speziell auch für

Gasthäuser im Modell

DEHOGA-Sonderschau und Forum Systemgastronomie

KÖLN. Moderne Betriebskonzepte für die Gastronomie - darauf liegt der Fokus der diesjährigen DEHOGA-Sonderschau "Marktplatz Gastronomie". Sie ist der Fachmesse Anuga Drinks angegliedert. Gemeinsam mit dem DEHOGA Gastgewerbe NRW, der Bayer Gastronomie und

Nordrhein-Westfalen

"Sie vernichten Existenzen!"

Wirte sammeln mehr als 40.000 Unterschriften von Betreibern und Gästen gegen Gesetzentwurf zum Nichtraucherschutz

DÜSSELDORF. Die Bannmeile vor dem Düsseldorfer Landtag hat sich auch auf die Abordnung der NRW-Wirte ausgewirkt. Mitsamt ihren Schildern und Wäschekörben voller Unterschriften wurden die Gruppe an den Rand des Vorplatzes gedrängt, konnte sich dort aber g

Nordrhein-Westfalen

Ziegenkäse-Strudel will gewinnen

Köln läutet den kulinarischen Spätsommer ein / Kleine Gerichte kämpfen um den Sieg

KÖLN. In der Domstadt beginnt am 1. September wieder der kulinarische Wettstreit der "Tour de Menu". Gut drei Wochen lang wird in 26 Restaurants in und um Köln mit exquisiten und ausgefallenen Kreationen um die Gunst der Gäste gekocht. Danach küren die p

Nordrhein-Westfalen

Kneipiers sammeln Unterschriften

Mehr als 27.000 Gastronomen und Gäste fordern: "Wir wollen wählen, ob wir Raucher- oder Nichtraucherlokale anbieten"

DÜSSELDORF. Der Widerstand gegen das Nichtraucherschutzgesetz nimmt Gestalt an. In ganz NRW, insbesondere in der Düsseldorfer Altstadt, gehen Kneipenwirte in die Offensive und können dabei auf die Unterstützung vieler Gäste zählen, ob Raucher oder Nichtr

Ältere Mitarbeiter sind sexy

Drohender Fachkräftemangel führt zum Umdenken / Hotels und Gaststätten beschäftigen zunehmend Menschen über 50

STUTTGART. Die Gesellschaft wird älter, doch auf dem Arbeitsmarkt haben Menschen ab 50 Jahren trotz drohenden Fachkräftemangels immer noch wenig Chancen. Das spiegelt sich auch in der Hotellerie und Gastronomie wider. Nach wie vor beschäftigt die Branche