Niedriglöhne

Die Tariftreue beherzt einfordern

In den neuesten Berichten über den Niedriglohnsektor spielt das Gastgewerbe wieder eine Hauptrolle. Das ist traurig – aber nur zum Teil berechtigt. Der Tarifindex lag 2018 deutschlandweit bei plus 2,9 Prozent, immerhin sind die Löhne für Arbeitnehmer

Arbeitszeiten

Innovation braucht keinen Gesetzgeber

Das Thema Arbeitszeit ist im Gastgewerbe ein Dauerbrenner. Unternehmer fühlen sich eingeschränkt, Mitarbeiter haben Angst vor mehr Belastung. Der österreichische Hotelier Christian Grünbart bietet eine Arbeitszeitregelung, die beiden Seiten hilft: Lä

Ausbildungsreport

Noch zu viele schwarze Schafe!

Pünktlich zum Start des neuen Ausbildungsjahres erscheint auch der DGB-Ausbildungsreport (Seite 33). Die Bilanz für das Gastgewerbe bleibt traurig. Durch das negative Feedback befragter Azubis rangiert das Gastgewerbe weiterhin nur im hinteren Dritte

Ausbildungsverträge

Trotz Trendwende am Ball bleiben

Infotouren mit einem umgebauten Linienbus, Ausbildungsbotschafter, Unternehmenskulturen der Wertschätzung – Betriebe und Verbände strengen sich an, um wieder mehr Nachwuchs für die gastgewerblichen Berufe zu gewinnen. In Zahlen lässt sich erstmals in

Integration von Flüchtlingen

Die Branche, ganz vorbildlich

Hagen Müller, General Manager im Radisson Blu Karlsruhe, ist ein Musterbeispiel für gelungene Integration. Der Hotelier hat zwei abgeschobene Mitarbeiter zurückgeholt und sie als Azubis eingestellt. Viele Branchenkollegen teilen seine Einstellung, da

Bewilligung von Saisonbetrieben

Gleiches Recht für alle Betriebe!

Gastgeber in Rheinland-Pfalz haben Glück. Denn hier wird es wohl in absehbarer Zeit schneller und unbürokratischer klappen, die Bewilligung als Saisonbetrieb durchzuboxen. Will heißen: Ein flexiblerer Einsatz der Mitarbeiter ist möglich, Arbeitsschic

Dokumentationspflicht

Sieg für das Bürokratiemonster

Von Alexandra Leibfried, Redakteurin

Das Gegenteil von gut gemacht, ist gut gemeint. Im Falle des Mindestlohngesetzes, das in Deutschland allen Beschäftigten flächendeckend eine Bezahlung von 8,50 Euro pro Stunde garantieren und vor Ausbeutung schützen soll, passt dieses Sprichwort. An

Job-Falle

Burnout ist kein Kompliment

Von Alexandra Leibfried, Redakteurin

Wir alle lieben sie: Mitarbeiter und Kollegen, die immer Ja sagen, die jede Herausforderung wuppen. Sie sind so herrlich motiviert, so stark und so leistungsfähig. Doch das Blatt kann sich wenden: Wenn die gesunde Schwelle überschritten wird und der