Hello from Salalah

„Mein Sprung ins Management“

Oman Dennis Kammerzell (33) ist seit April Chefkoch im Al Balleed Resort Salalah by Anantara im Oman. Er leitet dort eine Brigade mit 50 Köchen.

Auf den Geschmack gekommen ist Dennis Kammerzell bereits mit 15 Jahren. Die Arbeit als Küchenlehrling hat ihn begeistert und angespornt. Heute sind es immer wieder neue Geschmacksnuancen – diese zu entdecken bereitet ihm großes Vergnügen. Einen spann