Im Gespräch: Katharina Röder, Restaurantleiterin Bembergs Häuschen in Euskirchen

„Der Besuch bei uns soll ein Kurzurlaub sein“

Die Gewinnerin des Preises für Große Gastlichkeit der Vereinigung L‘Art de Vivre über die Bedeutung des jährlich stattfindenden Wettbewerbs, ihre Motivation und ihre Vorstellung von perfektem Service.

Frau Röder, Sie hatten sich unter 65 Bewerbern durchgesetzt und das große Finale im Berliner Palace Hotel bravourös gemeistert. Was waren Ihre ersten Gedanken nach diesem Erfolg und wie empfinden Sie den Sieg heute, ein Vierteljahr später? Röder: