Menschen im Restaurant
Passion und Umwege
Janine Woltaire ist Restaurantchefin und Sommelière im Horvath in Berlin.
Schon als Gymnasiastin in Hamburg hatte Janine Woltaire nebenbei gekellnert und die Gastronomie kennengelernt, darunter ein größeres Catering-Unternehmen. Es war nicht das Metier, in dem sie bleiben wollte. Heikle Arbeitszeiten, mäßige Bezahlung, unp
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€ 5,75