Berufsbild: Was macht eigentlich ein Küchenchef?

Kreativer Kopf am Herd

Stefan Neugebauer ist Küchenchef im Deidesheimer Hof. Seine Kochkunst haben der Michelin mit einem Stern und der Gault Millau mit 17 Punkten ausgezeichnet. In seiner Küche kann ein Arbeitstag schon mal 14 Stunden dauern