New Work auf Schwyzerdütsch

Ebenso wichtig wie Diversity: Transparenz und Freiheiten. Manuel Wiesner, Co-Lead Strategy & Innovation der Schweizer Familie Wiesner Gastronomie (FWG), über die Offenlegung der Löhne und warum er auf Boni und Budgets verzichtet.

Ausbildungsstart

Vom Suchen und Finden

Unsere Fragen 1 Konnten Sie 2014 alle Stellen Fachmann/-frau Systemgastronomie besetzen? 2 Wie viele bilden Sie aus? 3 Ihre wichtigsten Einstellungskriterien? ir

Ausbildungsstart

Vom Suchen und Finden

Unsere Fragen 1 Konnten Sie 2014 alle Stellen Fachmann/-frau Systemgastronomie besetzen? 2 Wie viele bilden Sie aus? 3 Ihre wichtigsten Einstellungskriterien? ir

Arbeitsmarkt

Kostbare Köche

Unsere Fragen 1 Ist es schwierig, gut ausgebildete Köche zu finden? | 2 Wo liegen die Besonderheiten? | 3 Welche Anreize sind notwendig? ir

Nach der Lehre Goldfischteich

In der Gastronomie wird es zunehmend schwierig, an gute Fachkräfte zu kommen. Kreativität ist auf allen Ebenen gefragt: bei der Suche nach neuen Mitarbeitern und bei der Fortbildung vorhandener. In den Fokus rücken nun immer mehr die eigenen Reihen. Es heißt, Perspektiven aufzeigen und Mitarbeiter langfristig an das Unternehmen binden. Für die gesamte Branche gilt: Ein neues Image für die Gastronomie als attraktiver Arbeitsplatz muss her. ir

Arbeitsmarkt

Hilfskräfte halten

Unsere Fragen 1  Wie entwickelt sich der Markt für Hilfskräfte? 2  Wo gibt es Engpässe? 3  Wie binden Sie langfristig Ihre Mitarbeiter? ir