Wir bringen dich in Teufels Küche

Koch-Azubis gesucht!

Was ist die wichtigste Maßnahme, um Menschen für die Arbeit als Koch oder Köchin in Ihrem Unternehmen zu begeistern? In einer exklusiven Umfrage hat gv-praxis führende Caterer und Eigenregie-Betriebe befragt. Der Tenor: Neue Wege der Ansprache sind nötig.

Wir bringen dich in Teufels Küche

Koch-Azubis gesucht!

Was ist die wichtigste Maßnahme, um Menschen für die Arbeit als Koch oder Köchin in Ihrem Unternehmen zu begeistern? In einer exklusiven Umfrage hat gv-praxis führende Caterer und Eigenregie-Betriebe befragt. Der Tenor: Neue Wege der Ansprache sind nötig.

Mit Herz und Hand

Der Barista ist der Star im Coffeeshop, der Tresen seine Bühne. In direktem Kontakt mit dem Gast bereitet er auf handwerkliche Art und Weise Kaffeespezialitäten zu. Seine Mission: ein exzellentes Produkt. Wer den Dialog sucht und Wissbegierde zeigt, bekommt on top alle verfügbaren Informationen, die es rund um die Bohne, die Auf- und Zubereitung gibt, gratis dazu. Fünf Profis über ihren Traumberuf. UD/ir

Mit Herz und Hand

Der Barista ist der Star im Coffeeshop, der Tresen seine Bühne. In direktem Kontakt mit dem Gast bereitet er auf handwerkliche Art und Weise Kaffeespezialitäten zu. Seine Mission: ein exzellentes Produkt. Wer den Dialog sucht und Wissbegierde zeigt, bekommt on top alle verfügbaren Informationen, die es rund um die Bohne, die Auf- und Zubereitung gibt, gratis dazu. Fünf Profis über ihren Traumberuf. UD/ir

Mit Herz und Hand

Jede Kaffeebar steht und fällt mit dem Barista. Seine Mission: ein exzellentes Produkt. Von der Expertise können GV-Betriebe nur profitieren. Bislang fehlt eine professionelle Ausbildung für Baristi. Fünf Profis über ihren Traumberuf – und nötiges Know-how dafür.

Mit Herz und Hand

Jede Kaffeebar steht und fällt mit dem Barista. Seine Mission: ein exzellentes Produkt. Von der Expertise können GV-Betriebe nur profitieren. Bislang fehlt eine professionelle Ausbildung für Baristi. Fünf Profis über ihren Traumberuf – und nötiges Know-how dafür.

Koch-Azubis trumpfen auf

Kochhandwerk und Kreativität waren beim ersten konzernweiten Kochwettbewerb der RWE-Gastronomie in Essen gefragt. 15 Koch-Azubis im dritten Lehrjahr stellten ihr Können unter Beweis. Am Ende hatte Martin Dase die Nase vorn und sicherte sich - unter anderem mit Hase - den ersten Platz.

Die Jubiläums-Gala

Willkommen, Bienvenue, Welcome: Es war ein besonderer Abend, zu dem der Deutsche Fachverlag am Starttag der Internorga die Spitze der Profi-Gastronomie und ihrer Vorstufe in den Spiegelsaal des Elysee-Hotels einlud: Die Verleihung des 20. Hamburger Foodservice-Preises stand auf dem Programm. Der runde Geburtstag des großen Branchen-Events wurde mit einer glanzvollen Jubiläums-Festnacht begangen, die unterhaltsam und selbstbewusst das Wachsen und die Weiterentwicklung einer dynamischen Branche wider spiegelte.