Zartes Pflänzchen mit Potenzial

Fortbildung Das Weiterbildungsprojekt Profi-Gastgeber schult gering qualifizierte Beschäftigte zu Fachkräften. Für 14 Teilnehmer gab es jetzt die Zeugnisse.

Kiel. Die Auswirkungen des Fachkräftemangels sind im Gastgewerbe Schleswig-Holsteins kaum noch zu übersehen: Speisekarten werden ausgedünnt, zusätzliche Ruhetage eingeführt und im schlimmsten Fall muss ein Betrieb sogar wegen Personalmangels schließe

+++ Karriere-Ticker +++

Frauen und Führung Im Führungsalltag selbstbewusser, souveräner und wirkungsvoller agieren – das lernen Frauen in dem zweitägigen Seminar „Frauen und Führung“. Veranstaltet vom Institut für Sales & Managementberatung (ifsm) setzen sich die Teilneh

+++ Karriere-Ticker +++

Küchenmeister-Lehrgang Perspektiven für Aufstieg oder Selbständigkeit gesucht? Die bietet Fachkräften in der Gastronomie die Weiterbildung zu geprüften Küchenmeistern (IHK), die das Bildungszentrum für Tourismus und Gastronomie (BTG) der Wirtschaf

Schleswig-Holstein

Ende der Saisonarbeit in Sicht

Fachkräftemangel Schleswig-Holstein startet das Bildungsprogramm „Profi-Gastgeber“. Ein Pilotprojekt.

KIEL. „Bitte seien sie nett zu unserer Bedienung. Kellner sind schwieriger zu bekommen als Gäste.“ Aufrufe wie dieser könnten im Gastgewerbe Schule machen. Denn in weiten Teilen der Republik rollt das Riesenproblem des Fachkräftemangels auf die gastl

Schleswig-Holstein

Notstand in der Küche

Personalmangel Die Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein (WAK) bietet Ausbildung zu Köchen und Fachkräften in der Nebensaison an.

WENNINGSTEDT. Der Fachkräftemangel im Gastgewerbe Schleswig-Holsteins wird immer bedrohlicher: Nach Daten aus dem Konjunkturreport Tourismuswirtschaft der IHK Nord kann fast jeder zweite Gastronom im Norden offene Stellen nicht wieder besetzen. Verst

KURZ NOTIERT

Viehhauser im Weinbistro HAMBURG. Starkoch Josef Viehhauser (64) ist neuer Küchenchef im Schmilinsky Weinbistro. Das Lokal im Aussen Alster Hotel in der Schmilinskystraße 11 bietet 30 Sitzplätze. Der ehemalige Sterne-Koch und Betreiber des Restaur

AUS DEN SCHULEN

Wein-Sensorik trainieren Das International Wine Institute in Bad Neuenahr-Ahrweiler veranstaltet am 21. September 2013 ein Wein-Sensorik-Seminar. Weininteressierte, Winzer und Weinkenner lernen, wie man Weininhaltsstoffe wahrnimmt und erkennt. Auß

AUS DEN SCHULEN

Küchenmeister werden Im Bildungszentrum für Tourismus und Gastronomie der Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein in Husum beginnt am 26. August eine Weiterbildung zum geprüften Küchenmeister. In 15 Wochen stehen für die angehenden Meister unter an

KURZ NOTIERT

Meister in 15 Wochen HUSUM. Im Bildungszentrum für Tourismus und Gastronomie (BTG) der Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein startet am 26. August in Husum eine Weiterbildung zur/m geprüften Küchenmeister/in (IHK). In 15 Wochen stehen in dem Voll

Zwei auf einen Streich

Bildungswege An der Wirtschaftsakademie erlangen Abiturienten in kurzer Zeit einen Doppelabschluss.

HUSUM. Abiturienten machen zunehmend einen Bogen um eine Ausbildung in der Hotellerie. Das haben auch die Hoteliers in Schleswig-Holstein festgestellt. Um Jugendliche mit Abitur oder Fachhochschulreife für eine Ausbildung in der Hotellerie im Land zw