Ausbildermangel

VKD-Kritik

Fehlende Ausbilder in den Betrieben sind nach Einschätzung des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. (VKD) die Hauptursache für die Ausbildungsmängel und die erschreckend hohe Zahl von Ausbildungsabbrechern im Ausbildungsberuf Koch. "Ich kenne Betriebe,

VKD

Ausbildungsinitiative gestartet

"Das Berufsbild des Kochs hat sich stark verändert. Heute müssen bereits junge Köche sehr viel Verantwortung, planerische und qualitätssichernde Tätigkeiten übernehmen. Der Umgang mit moderner Technik und die Mitarbeiterführung prägen in Zukunft mehr den

VKD kürt Top-Ausbilder

AHGZ, 11.3.06 / mth HAMBURG Mit einem festlichen Event auf dem Süllberg im Hamburger Vorort Blankenese haben der Verband der Köche Deutschlands (VKD) und das Fachmagazin Küche die besten Köche-Ausbilder des Jahres gewählt. Das sind die Gewinner: Kategori