Wer steht 2020 am Herd?

Detlef Knaack, fairgourmet, Leipzig. "Ganz allgemein ist es für die meisten Positionen in der Gastronomie ziemlich schwer geworden, gute Leute zu finden. Für Köche aber gilt dies ganz besonders. Der Arbeitsmarkt am Standort Leipzig ist quasi leergefeg