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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 12 vom 19.03.2011 Seite 008

    Diese Woche Meinung

    Leserforum - Print & Online

    Fachkräftemangel, Nachhaltigkeit & Pangasius-Skandal

    "Die Fachkräfte sterben aus" Zum Editorial von Chefredakteur Hendrik Markgraf auf AHGZpeople und in AHGZ vom 5. März: Zwei Gründe "... der Fachkräftemangel hat zwei Hauptgründe: Zum einen sind es die Ausbildungssünden der letzten 20 Jahre. Anforderunge

    [3405 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 10 vom 06.03.2010 Seite 012

    Diese Woche Meinung

    Leserforum - Print & Online

    Zusatzumsatz, Stellenvergabe & Hausbrauerei

    "Clevere Gastronomen" Zum Editorial von Chefredakteur Hendrik Markgraf auf AHGZpeople und in AHGZ vom 27. Februar: In die Zukunft investieren "... die Erfolgreichen heben sich dadurch ab, dass sie den Zeitgeist erfassen und umsetzen. In unserer schnell

    [3498 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 26 vom 27.06.2009 Seite 008

    Diese Woche Meinung

    Leserforum - Print & Online

    Verbraucherschutz, Ausbildung, Hotelfrühstück & Leistungsanreiz

    "Ampelfarben für Lebensmittel: Macht das bald Schule in der Gastronomie?" So lautete die Frage der Woche auf AHGZpeople und in AHGZ vom 20. Juni: Tierische Haftung "... ich denke es geht eher um Lebensmittel im Einzelhandel. Aber auch dann ist es doch

    [6047 Zeichen] € 5,75