Der Freizeitschläfer

Seit April leitet Ronny Siewert das Gourmetrestaurant Friedrich Franz im Kempinski Grand Hotel Heiligendamm. Dort beeindruckt der 29-Jährige mit seiner schlichten kulinarischen Handschrift

Das Schlucken fällt einem schwer, wenn man die Gerichte von Ronny Siewert isst. Denn: Sein offener Dominostein von der Gänseleber und Calvadosäpfeln fühlt sich am Gaumen ausgesprochen wohl. Der Duft der gebratenen Jakobsmuscheln mit Petersilienwurzel-Mou