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Aufreger Probearbeiten Zu „Ohne Probelauf gibt’s keinen Vertrag“ (AHGZ.de / AHGZ vom 2. Februar) „Die Branche jammert immer wieder über Fachkräftemängel. Aber sie ist scheinbar nicht bereit, Fachkräfte auch angemessen zu behandeln und vor allem auch

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Aufreger Probearbeiten Zu „Ohne Probelauf gibt’s keinen Vertrag“ (AHGZ.de / AHGZ vom 2. Februar) „Die Branche jammert immer wieder über Fachkräftemängel. Aber sie ist scheinbar nicht bereit, Fachkräfte auch angemessen zu behandeln und vor allem

Probearbeiten

Bewerber nicht in die Flucht schlagen

Von Melanie Lechner, Volontärin

Hotellerie und Gastronomie sind eine Welt für sich. Und so haben sie sich ihre eigenen Regeln gegeben. Nach dem Bewerbungsgespräch ist vor dem Probearbeiten, lautet eine davon (Seite 3). Ob ein Bewerber auf Dauer belastbar und freundlich ist, lässt sic

Probearbeiten

Bewerber nicht in die Flucht schlagen

Von Melanie Lechner, Volontärin

Hotellerie und Gastronomie sind eine Welt für sich. Und so haben sie sich ihre eigenen Regeln gegeben. Nach dem Bewerbungsgespräch ist vor dem Probearbeiten, lautet eine davon (Seite 3). Ob ein Bewerber auf Dauer belastbar und freundlich ist, läss

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Hoffentlich bald ein Umdenken Zu „Die wenigsten verdienen mehr als 2500 Euro brutto“ (AHGZ.de) „Seit Jahren wird gejammert über fehlenden Nachwuchs. Seit Jahren bezahlt man aber auch unterdurchschnittlich. Die Nachwuchssorgen werden nicht kleiner, so

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Hoffentlich bald ein Umdenken Zu „Die wenigsten verdienen mehr als 2500 Euro brutto“ (AHGZ.de) „Seit Jahren wird gejammert über fehlenden Nachwuchs. Seit Jahren bezahlt man aber auch unterdurchschnittlich. Die Nachwuchssorgen werden nicht klein

Mitarbeiter

Fordern und bieten

Von Christoph Aichele, Redakteur

Gebildet, mobil, flexibel – das sollen Azubis und Fachkräfte sein, wenn es nach dem Willen vieler Hoteliers und Gastronomen geht. Zudem sollen sie im Dienst am Gast ihre Lebensaufgabe finden, kommunikativ, weltoffen, wissbegierig, ehrgeizig und genügsam

Mitarbeiter

Fordern und bieten

Von Christoph Aichele, Redakteur

Gebildet, mobil, flexibel – das sollen Azubis und Fachkräfte sein, wenn es nach dem Willen vieler Hoteliers und Gastronomen geht. Zudem sollen sie im Dienst am Gast ihre Lebensaufgabe finden, kommunikativ, weltoffen, wissbegierig, ehrgeizig und genüg

Ausbildung

Den Nachwuchs nicht verprellen

Von Melanie Lechner, Volontärin

Jubel und Freude auf dem Petersberg. Die Wettkampfteilnehmer bekommen die verdiente Anerkennug für ihre Leistungen. Die Botschaft: Der Nachwuchs ist in Top-Form und hat Spaß am Gastgewerbe. Die Verbände klopfen sich und den Betrieben auf die Schulter

Ausbildung

Den Nachwuchs nicht verprellen

Von Melanie Lechner, Volontärin

Jubel und Freude auf dem Petersberg. Die Wettkampfteilnehmer bekommen die verdiente Anerkennug für ihre Leistungen. Die Botschaft: Der Nachwuchs ist in Top-Form und hat Spaß am Gastgewerbe. Die Verbände klopfen sich und den Betrieben auf die Schulter. Es