Unprätentiöse Spitzensommeliere

Karriere Jacqueline Lorenz begann ihre Karriere im Housekeeping. Ihr Leben veränderte sich schlagartig, als die gebürtige Berlinerin den israelischen Koch Gal Ben-Moshe kennenlernte.

Höhere Löhne im Berliner Gastgewerbe nach zweiter Verhandlungsrunde

Mitte. Die monatlichen Bezüge für die Beschäftigten in Berliner Hotels und Restaurants erhöhen sich bald um 2,5 Prozent. Denn die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Arbeitgeberverband DEHOGA haben sich in der zweiten Verhandlungsru

Berlin-Brandenburger Talenteshow

Landesjugendmeisterschaften Unter dem Titel „Youngstars BB“ richteten die DEHOGA-Verbände Berlin und Brandenburg erstmals ihre Nachwuchswettbewerbe gemeinsam aus. 52 Azubis kämpften um die ersten Plätze.

Zum ersten Mal führten die DEHOGA-Verbände Berlin und Brandenburg den Wettbewerb „Youngstars BB“ durch, bei dem sich angehende Köche, Fachpraktiker in der Küche, Hotel- und Restaurantfachleute sowie Hotelkaufleute vor einer Jury profilieren konnten.

Tarifverhandlungen in der Hauptstadt abgeschlossen:

Gastgewerbe Berlin startet nach 17 Jahren mit neuem Manteltarifvertrag. Er tritt ab dem 1. Januar 2019 in Kraft

Berlin. Die Gewerkschaft NGG und der DEHOGA Berlin haben sich für das Land Berlin auf einen neuen Manteltarifvertrag für die tarifgebundenen Betriebe im Berliner Gastgewerbe geeinigt. „Der Manteltarifvertrag stellt einen wichtigen Rahmen für das Berl

Hoher Besuch bei den Berliner Jugendmeisterschaften

Nachwuchswettbewerb Die Erst- bis Drittplatzierten erhielten ihre Preise von Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier, seiner Frau Elke Büdenbender und DEHOGA-Berlin-Präsident Willy Weiland. Sie qualifizierten sich zugleich für die Deutschen Jugendmei

Berlin. Die Berliner Jugendmeisterschaften wurden in diesem Jahr von Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier und seiner Frau Elke Büdenbender unterstützt. Sie bekräftigten zugleich den hohen Stellenwert der dualen Ausbildung. Bereits am Sonntag,

Großer Andrang bei der Jobbörse für Flüchtlinge

Berlin. Schon zum dritten Mal veranstaltete das Estrel Berlin Europas größte Jobbörse für Flüchtlinge und Migranten. Unter der Schirmherrschaft der Bundesagentur für Arbeit wurden diesmal 4000 Arbeitsuchende eingeladen. Die Besucher erhielten an den

Bei Marché International können junge Leute eine Woche lang Praxisluft schnuppern.

Berlin. „One Week Azubi“ – heißt ein Projekts von Marché International, bei dem Schüler in Berlin und Potsdam fünf Tage lang in die Welt der Systemgastronomie hineinschnuppern und deren Jobs ausprobieren können. Unterstützt wird Marché dabei vom Berl

Berlins Gastgewerbe feiert seinen Nachwuchs

Landesjugendmeisterschaften Der DEHOGA Berlin hat die besten gastgewerblichen Azubis der Bundeshauptstadt gekürt. Die fünf Erstplatzierten kommen allesamt aus großen Betrieben der Berliner Kettenhotellerie.

Berlin. Lasse Storm aus dem Intercontinental Hotel Berlin nahm seinen Sieg freudig gelassen. Gerade war er bei den Berliner Landesjugendmeisterschaften der gastgewerblichen Berufe, die dieses Jahr bereits zum 38. Mal stattfanden, als bester Hotelfach

Berliner Meisterköche: Die Nominierungen 2016 in insgesamt fünf Kategorien stehen fest

Berlin. Bereits zum zwanzigsten Mal zeichnet in diesem Jahr Berlin Partner die Besten der Spitzengastronomie aus. Jetzt wurden die Nominierten für 2016 bekannt gegeben. Eine unabhängige 15-köpfige Jury, bestehend aus Berlins führenden Food-Journalist

Insgesamt fünf Gewinner bei den 37. Berliner Jugendmeisterschaften in den Räumen der IHK gekürt

Berlin. „Olympische Spiele“ so lautete das Motto der diesjährigen Berliner Jugendmeisterschaften in den Räumen der IHK Berlin. Hier konnten die jeweils acht Besten der Berufsgruppen Koch und Köchin, Restaurantfachmann und -frau sowie Hotelfachmann un