KURZ NOTIERT

Neptun-Lehrstellen besetzt WARNEMÜNDE. 35 junge Leute starten ihre Lehre im Hotel Neptun. Sie möchten Koch, Konditor, Sport- und Fitnesskaufleute, Fachkraft im Gastgewerbe, Veranstaltungskaufleute, Bachelor of Arts, Hofa oder Refa werden. Zwei von

Starker Teamgeist im Hotel Celler Tor

CELLE. Ausbildung wird im Hotel Celler Tor traditionell großgeschrieben. Die Inhaber Susanne und Josef Ostler und das Team von 65 Mitarbeitern konnten jetzt elf junge Menschen zum Ausbildungsbeginn begrüßen: Fünf angehende Köche, vier Hotelfachfrauen

Hamburg

Weniger Nachwuchs im Gastgewerbe

Freisprechung Nach erfolgreicher Ausbildung erhalten 430 junge Leute ihre Zeugnisse

HAMBURG. Die Zahl der Absolventen aus den gastgewerblichen Berufen geht weiter zurück. Bei den diesjährigen Sommerfreisprechungen im Hotel Grand Elysée nahmen nach erfolgreicher Ausbildung 430 junge Leute ihre Prüfungszeugnisse entgegen. Vor einem Ja

Schleswig-Holstein

Ende der Saisonarbeit in Sicht

Fachkräftemangel Schleswig-Holstein startet das Bildungsprogramm „Profi-Gastgeber“. Ein Pilotprojekt.

KIEL. „Bitte seien sie nett zu unserer Bedienung. Kellner sind schwieriger zu bekommen als Gäste.“ Aufrufe wie dieser könnten im Gastgewerbe Schule machen. Denn in weiten Teilen der Republik rollt das Riesenproblem des Fachkräftemangels auf die gastl

KURZ NOTIERT

Block House bleibt HAMBURG. Das Block House in der Dorotheenstraße wird auch in Zukunft bestehen bleiben. Stephan von Bülow, Vorsitzender Geschäftsführer der Block-Gruppe und der Immobilienkaufmann Harald Geist unterzeichneten einen unbefristeten

Schleswig-Holstein

Der Qualitätsweg führt ans Ziel

Konzept Frische, Regionalität, Zusammenarbeit mit Profis: Die Gehls setzen ihre Ansprüche im Waldesruh am See konsequent um.

AUMÜHLE. Ein Gast fragt Kathrin Gehl nach Ziegenkäse, darauf habe er gerade großen Appetit. Doch die Chefin des Hotels & Restaurants Waldesruh am See schüttelt den Kopf. Nein, gibt’s nicht. „Die Tiere der Lieferantin vom Ziegenhof benötigen die Milch

Schleswig-Holstein

Frisches Blut tut der gastlichen Branche gut

Nachwuchs Antonia Bartholme ist Landesjugendmeisterin in Schleswig-Holstein / 26 Kandidaten treten beim Wettbewerb im Ostseebad Kamp an

DAMP. Antonia Bartholme heißt die Landesjugendmeisterin 2015 in Schleswig-Holstein. Die angehende Hotelfachfrau aus dem Hotel & Restaurant Alte Schule in Siek erreichte bei dem Wettbewerb im Ostsee Resort Damp mit 75,45 von 100 möglichen die höchste

Niedersachsen

Gold geht nach Hannover und Göttingen

Jugendmeisterschaften Louis Kretschmer, Katrien Luise Piel, Camilla Jakobi und Markus Stein überzeugen mit ihren Leistungen

GÖTTINGEN. Dreimal Gold für Hannover, einmal Gold für Göttingen: Nach zwei spannenden Wettkampftagen in Göttingen stehen die Jugendmeister im niedersächsischen Gastgewerbe fest. Bei den Köchen holte Louis Kretschmer (20) vom Gauß Restaurant am Theate

Niedersachsen

Gastro-Nachwuchs bald aus Brake

BRAKE. Zum Schuljahr 2015/16 wird an den Berufsbildenden Schulen (BBS) Wesermarsch in Brake das Berufsschulangebot für den Ausbildungsberuf Restaurantfachmann/-frau und den Ausbildungsberuf Hotelfachmann/-frau sowie für den Ausbildungsberuf Fachkraft

Mecklenburg-Vorpommern

Ein Jahrgang vom Feinsten

Wettbewerb Gastgewerbliche Azubis überzeugen bei Landesjugendmeisterschaft und rufen Bestleistungen ab

STRALSUND. Am 14./15. April kämpften in Stralsund 27 Azubis in den Grundberufen Koch, Restaurantfach und Hotelfach, um die begehrten Fahrkarten zu den Deutschen Jugendmeisterschaften im Herbst. Dem Wettkampf vorausgegangen, der durch die IHKs des