Mecklenburg-Vorpommern

Hannes Heinickel hängt alle ab

Ausbildung Als bester Nachwuchskoch und Gesamtsieger dominiert Hannes Heinickel die diesjährigen Jugendmeisterschaften in Mecklenburg-Vorpommern.

GÄGELOW. Hannes Heinickel vom Baltic Resort Boltenhagen war der beste in der Theorie, der Teilnehmer mit der höchsten Gesamtpunktzahl und bester Nachwuchskoch. Sein Siegermenü: Terrine von Zander und Saibling, Schaumsuppe von der Pastinake mit Vanille Ka

Mecklenburg-Vorpommern

Hannes Heinickel hängt alle ab

Ausbildung Als bester Nachwuchskoch und Gesamtsieger dominiert Hannes Heinickel die diesjährigen Jugendmeisterschaften in Mecklenburg-Vorpommern.

GÄGELOW. Hannes Heinickel vom Baltic Resort Boltenhagen war der beste in der Theorie, der Teilnehmer mit der höchsten Gesamtpunktzahl und bester Nachwuchskoch. Sein Siegermenü: Terrine von Zander und Saibling, Schaumsuppe von der Pastinake mit Vanill

Niedersachsen

Hannover räumt ab

Ausbildung 67 Azubis nahmen an der niedersächsischen Jugendmeisterschaft teil. Die Berufsbildende Schule Hannover stellte den besten Koch und den besten Refa.

CUXHAVEN. Constantin Langer heißt der große Gewinner der Niedersächsischen Gastro-Jugendmeisterschaften: Platz 1 bei den Köchen, Gesamtpunktbester und Mitglied der Sieger-Mannschaft – der BBS 2 der Region Hannover, die mit Hoang Viet Nguyen gleich auch n

Niedersachsen

Hannover räumt ab

Ausbildung 67 Azubis nahmen an der niedersächsischen Jugendmeisterschaft teil. Die Berufsbildende Schule Hannover stellte den besten Koch und den besten Refa.

CUXHAVEN. Constantin Langer heißt der große Gewinner der Niedersächsischen Gastro-Jugendmeisterschaften: Platz 1 bei den Köchen, Gesamtpunktbester und Mitglied der Sieger-Mannschaft – der BBS 2 der Region Hannover, die mit Hoang Viet Nguyen gleich au

KURZ NOTIERT

Im Norden fehlen Azubis KIEL. Das Gastgewerbe Schleswig-Holsteins leidet unter dem demografischen Wandel. Nach Angaben der IHK Schleswig-Holstein ging die Zahl der Ausbildungsplätze 2012 um 8,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr zurück. In fast 50 Proze

KURZ NOTIERT

Im Norden fehlen Azubis KIEL. Das Gastgewerbe Schleswig-Holsteins leidet unter dem demografischen Wandel. Nach Angaben der IHK Schleswig-Holstein ging die Zahl der Ausbildungsplätze 2012 um 8,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr zurück. In fast 50 Pro

Bremen

DEHOGA-Appell bei Freisprechung

BREMEN. „Absolut besorgniserregend“ – so hat der bremische DEHOGA-Hauptgeschäftsführer Thomas Schlüter die hohen Vertragslösungsquoten im bremischen Gastgewerbe bezeichnet. Dem Problem des Nachwuchs- und Fachkräftemangels müsse ernsthaft begegnet werden,

Bremen

DEHOGA-Appell bei Freisprechung

BREMEN. „Absolut besorgniserregend“ – so hat der bremische DEHOGA-Hauptgeschäftsführer Thomas Schlüter die hohen Vertragslösungsquoten im bremischen Gastgewerbe bezeichnet. Dem Problem des Nachwuchs- und Fachkräftemangels müsse ernsthaft begegnet wer

Schleswig-Holstein

Prüfungsbeste im Norden

Nachwuchs Preise für Jasmin Piekatz und Lennart Dewies

FLENSBURG. Ein Koch und eine Hotelfachfrau sind unter den 38 Azubis mit Spitzenleistungen bei den Winter-Abschlussprüfungen, die von der IHK Flensburg ausgezeichnet wurden. Geehrt wurden die Hotelkauffrau Jasmin Piekatz und der Koch Lennart Dewies (beide

Schleswig-Holstein

Prüfungsbeste im Norden

Nachwuchs Preise für Jasmin Piekatz und Lennart Dewies

FLENSBURG. Ein Koch und eine Hotelfachfrau sind unter den 38 Azubis mit Spitzenleistungen bei den Winter-Abschlussprüfungen, die von der IHK Flensburg ausgezeichnet wurden. Geehrt wurden die Hotelkauffrau Jasmin Piekatz und der Koch Lennart Dewies (b