Nordrhein-Westfalen Tradition trifft Zukunft

20 Jahre Jeunes Restaurateurs in der Region West: Jubiläumsgala im Haus Stemberg / Nachwuchsförderung im Fokus

VELBERT. Den Gruß aus der Küche serviert Iris Bettinger vom Hotel Restaurant Reuter Rheda-Wiedenbrück: Spargelwölkchen mit Regenbogenforellen-Tatar. Ein hauchzartes Etwas, das auf der Zunge zerschmilzt. Nils Henkel präsentiert die nächste Kostprobe: Mari

Hessen

Auf dem Weg zur Köche-Elite

Hessen plant Talentschmiede für begabte Köche / Wochenendseminar in Marburg / Handlungsbedarf bei der Ausbildung

OBERURSEL. Der VKD-Landesverband Hessen verstärkt seine Bemühungen um eine bessere Aus- und Weiterbildung. Die beiden Marburger Jugendsprecher Ulrich Hahn und Michael Faulhaber bereiten eine Art Talentschmiede vor. Das berichtete der VKD-Landesvorsitzend