Die Türen für den Aufstieg stehen offen

Karriere Die Systemer positionieren sich als gute Arbeitgeber. Azubis und Fachkräften bieten sie viele Chancen zur beruflichen Entfaltung.

STUTTGART. Block Gruppe, L’Osteria, Nordsee, McDonald’s – nur vier von vielen Systemgastronomen am Markt. Was sie verbindet, sind standardisierte Arbeitsabläufe, genormte Offerten und ausgeklügelte Konzepte. Und die Suche nach passenden Mitarbeitern.

Die Türen für den Aufstieg stehen offen

Karriere Die Systemer positionieren sich als gute Arbeitgeber. Azubis und Fachkräften bieten sie viele Chancen zur beruflichen Entfaltung.

STUTTGART. Block Gruppe, L’Osteria, Nordsee, McDonald’s – nur vier von vielen Systemgastronomen am Markt. Was sie verbindet, sind standardisierte Arbeitsabläufe, genormte Offerten und ausgeklügelte Konzepte. Und die Suche nach passenden Mitarbeitern.

Interview: Christoph Broich

„Eine Reise um die Welt“

Der Geschäfts- und Personalleiter von Broich Premium Catering über die Ansprüche, Konditionen und Berufschancen in seinem Unternehmen.

Interview: Christoph Broich

„Eine Reise um die Welt“

Der Geschäfts- und Personalleiter von Broich Premium Catering über die Ansprüche, Konditionen und Berufschancen in seinem Unternehmen.

Arbeitsmarkt

Kostbare Köche

Unsere Fragen 1 Ist es schwierig, gut ausgebildete Köche zu finden? | 2 Wo liegen die Besonderheiten? | 3 Welche Anreize sind notwendig? ir

Branche setzt auf Teilzeitkräfte

WIESBADEN. Die Zahl der Erwerbstätigen im Gastgewerbe ist zwischen 2000 und 2010 um 22 Prozent gestiegen. Das teilt das Statistische Bundesamt mit. Die Zahl der Erwerbstätigen in allen Branchen ist im gleichen Zeitraum nur um 6 Prozent gewachsen. Der

Mehr Teilzeitkräfte im Gastgewerbe

Statistisches Bundesamt: Anteil der Erwerbstätigen in Hotellerie und Gastronomie steigt

WIESBADEN. Die Zahl der Erwerbstätigen im Gastgewerbe ist zwischen 2000 und 2010 zwar um 22 Prozent gestiegen. Doch der vergleichweise hohe Zuwachs habe vor allem über Teilzeitbeschäftigung stattgefunden. Das teilt das Statistische Bundesamt mit. Von

Arbeiten in der Spitzengastronomie

Mit dem Erreichten nie zufrieden

Gourmetrestaurants fordern von ihren Mitarbeitern Höchstleistungen / Gute Leute haben beste Karrierechancen

STUTTGART. Gastronomie, das bedeutet zuallererst, die Wünsche der Gäste zu erfüllen. Das heißt Arbeit am Tag, in der Nacht und am Wochenende. Mit anderen Worten: Ein ordentliches Quantum Stress, hohe Ansprüche und mäßige Bezahlung. Und in der Spitzengast

Interview: Robert Oppeneder, Verband der Köche Deutschland

Ja zum Bildungsurlaub

Der Präsident des Verbands der Köche Deutschlands, Robert Oppeneder, über neue Wege, den Nachwuchsmangel in der Gastronomie dauerhaft zu beheben

Arbeiten in Catering und Gemeinschaftsverpflegung Interview: Katrin Becker-Oligmüller

"Wir investieren in Weiterbildung"

Bei Sodexo ist Katrin Becker-Oligmüller für Personalmarketing und -planung zuständig. Die Expertin über Jobchancen, Arbeitsbedingungen und Qualifizierung im Unternehmen