NGG-Vorwurf: Überstundenberg zum Nulltarif

Arbeitszeiten Laut Gewerkschaft werden 45 Prozent der Überstunden nicht abgegolten. Deshalb startet die NGG die Kampagne #fairdient. Der DEHOGA und Hoteliers weisen die Vorwürfe zurück.

Berlin. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat die Kampagne #fairdient rund ums Thema Arbeitszeiten und Entlohnung gestartet. Damit will sie Arbeitnehmern in Hotels und Gaststätten eine öffentliche Stimme geben. Laut Branchenverband DE

„Wir müssen endlich aufräumen“

Arbeitsbedingungen Eine TV-Reportage über Ausbeutung im Niedriglohnsektor sorgt für Zündstoff. Hoteliers fordern, dass in den eigenen Reihen durchgegriffen wird. Nur so lässt sich das Image langfristig verbessern.

Das Thema Lohndumping holt die Branche immer wieder ein. Ein Beitrag des TV-Senders Rbb24 sorgt derzeit für eine heftige Debatte in den sozialen Netzwerken. Der Hotelboom und Übernachtungsrekord in der Hauptstadt Berlin werden mit Bezahlung unter Min

NGG fordert 4,5 bis 5,5 Prozent mehr Geld

Berlin. Startschuss für die Tarifrunde 2017: Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) fordert für rund 2,2 Mio. Beschäftigte 4,5 bis 5,5 Prozent mehr Lohn. Das geht aus einem Beschluss des NGG-Hauptvorstandes hervor. Damit hat die NGG als ei

Nicht alle sind in Feierlaune

Vorbereitung auf die WEIHNaCHTSFEIERN Zu Spitzenzeiten geraten Gastgeber an ihr Limit. Die Personalplanung für Weihnachtsfeiern wird zur Herausforderung. Denn länger als 10 Stunden darf kein Mitarbeiter arbeiten.

In dieser Weihnachtssaison stehen die Arbeitszeiten aller Mitarbeiter unter besonderer Beobachtung. Auch ein Dreivierteljahr nach Einführung des Mindestlohngesetzes ist die Debatte hitzig. An der Höhe des Stundenlohns will kaum jemand rütteln, wohl aber an der Höchstarbeitszeit von zehn Stunden. Die Branche fordert mehr Flexibilität.

Doku-Pflicht bleibt

Mindestlohn Politik bessert nicht nach / Wirte-Protest

BERLIN/STUTTGART. Die Dokumentationspflicht bleibt wie sie ist. Das hat der Koalitionsausschuss am vergangenen Sonntag in Berlin beschlossen. Sie sei angemessen, das Gesetz ein Erfolg, sagte Bundesarbeitsministerin Andrea Nahles im ZDF. Das Gastg

Dokumentationspflicht

Sieg für das Bürokratiemonster

Von Alexandra Leibfried, Redakteurin

Das Gegenteil von gut gemacht, ist gut gemeint. Im Falle des Mindestlohngesetzes, das in Deutschland allen Beschäftigten flächendeckend eine Bezahlung von 8,50 Euro pro Stunde garantieren und vor Ausbeutung schützen soll, passt dieses Sprichwort. An

Ausnahmen für Saison-Betriebe

Mindestlohngesetz DEHOGA fordert Nachbesserungen für die ganze Branche

STUTTGART/BERLIN. Der Unmut der Wirte und Hoteliers über das neue Mindestlohngesetz und die damit verbundene Dokumentation der Arbeitszeiten bleibt groß. Gastgeber im Süden Deutschlands wettern bei politischen Kundgebungen dagegen. Auch die kürzlich

Baden-Württemberg

Dokumentation bedroht Betriebe

Mindestlohn Branche laut DEHOGA-Studie an den Grenzen der Belastbarkeit. NGG lehnt „Aufweichung“ ab.

STUTTGART. Kürzere Öffnungszeiten, Einschränkungen beim Angebot und Preiserhöhungen – so wirkt sich nach einer Umfrage des DEHOGA Baden-Württemberg das Mindestlohngesetz aus. Knapp 1800 Betriebe hatten sich im Februar und März an einer Umfrage beteil

Wirte sehen sich bedroht

Mindestlohn-Bürokratie DEHOGA-BaWü befragt 1800 Betriebe

STUTTGART. Kürzere Öffnungszeiten, Einschränkungen beim Angebot und Preiserhöhungen – so wirkt sich nach einer Umfrage des DEHOGA Baden-Württemberg das Mindestlohngesetz aus. Knapp 1800 Betriebe hatten sich im Februar und März an einer Umfrage beteil

Arbeitszeit: Die Debatte dreht sich

Dokumentationspflicht Offener Brief von Betriebsräten

STUTTGART. Die Gesamtbetriebsräte des deutschen Gastgewerbes, die rund 45.000 Beschäftigte vertreten, haben vor einer Aufweichung des Mindestlohngesetzes gewarnt. Dazu haben sie einen offenen Brief an die Mitglieder des Deutschen Bundestags geschrieb