Weiterbildung

NACHHALTIG LERNEN

Einschlägige Lehrveranstaltungen für das Gastgewerbe geben Orientierung, wie Betriebe ihre Umweltleistung gezielt verbessern können.

Übersicht

AUSGEWÄHLTE KURSANGEBOTE

Für Hotellerie, Gastronomie und die Gemeinschaftsverpflegung.

Lehrgänge Chefs Culinar Lehrangebot Lehrgang „Nachhaltigkeitsbeauftragte in der Gemeinschaftsgastronomie“. Dauer Der Lehrgang dauert ein halbes Jahr und ist in drei Blöcke (jeweils zwei bis vier Tage) unterteilt. Kosten Der Lehrgang koste

FACHWISSEN

Digital bleibt, Präsenz kehrt zurück

Fortbildungen steigern die eigene Fachkompetenz und schaffen Karriere-Perspektiven. Digitale Formate stehen dabei hoch im Kurs. Die Anbieter sind darauf eingestellt.

DHA verbessert vegane Koch-Weiterbildung

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) hat ihrer berufsbegleitenden Aufbau-Qualifikation „Vegan geschulter Koch (DHA)“ einen Relaunch verpasst, der ab April greift. „Die vegane Kulinarik entwickelt sich permanent weiter – darauf reagieren wir“, so Bettina

Dallmayr kooperiert mit Hotelakademie

Der Dallmayr Gastronomie Service ist ab sofort Partner der Deutschen Hotelakademie (DHA). Konkret geht es um Fachwissen im Bereich Kaffee und Tee, dass den Teilnehmern bestimmter Studiengänge vermittelt wird – in Form der Weiterbildung zum Tearista o

Weiterbildung

Fit für den Job

Das Thema Fortbildung hat in der Coronakrise stark Fahrt aufgenommen. Doch auch nach dem Corona-Exit wird beständiges Lernen von Bedeutung bleiben. Aktuelle Kurse & Co. im Überblick.

Housekeeping Einen zertifizierten Lehrgang für Reinigungskräfte im Gastgewerbe haben die Housekeeping Akademie und das Forschungs- und Prüfinstitut für Facility Management (FiGR) aufgelegt. Zielgruppe sind Housekeeping-Verantwortliche und Reinigun

Weiterbildung 2021

Berufliche Qualifizierung bleibt angesagt

Die coronabedingte Kurzarbeit wurde von viele Fachkräften für ihre Weiterbildung genutzt. Nicht zuletzt weil viele Schulungsanbieter auch verstärkt Webinare, Online- Studiengänge & Co. angeboten haben. Wir wollten wissen, welche Weiterbildungsofferten und Lehrgänge in diesem Jahr auf den Programmen stehen und haben bei Fern-Unis, Akademien und Lehrinstituten nachgefragt.

Karriere

Alles auf Digital

Berufliche Fortbildung ist auch in Krisenzeiten möglich – und nachgefragt. Wir haben uns bei einigen Bildungsanbietern umgehört, wie sie online aufgestellt sind, welche Weiterbildungsofferten sie für das Restjahr planen und auch, welche krisenrelevanten Kurse sie anbieten.

Fleischlos überzeugen

Vegane und vegetarische Angebote liegen im Trend. Doch in der klassischen Kochausbildung spielen sie noch kaum eine Rolle. Zusatzschulungen und Weiterbildungen für Köche sind dafür in der gesamten GV stark im Kommen.

Lehrgang Catering

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) in Köln hat gemeinsam mit dem Düsseldorfer Studieninstitut für Kommunikation eine zwölfmonatige Weiterbildung zum Fachmann/-frau für Catering (IHK) entwickelt. Die Lehrgänge starten im Dezember 2013 sowie im April und