Kurz notiert

FÜRTH. Frischer Wind im 200 Jahre alten Schwarzen Kreuz: Conni (28) und Marco Neubauer (31) haben das Lokal in der Königstraße übernommen. Ihre Philosophie: Tradition und moderne Kochkunst vereinen und saisonale Produkte aus der Region verwenden. Mit ein

Baden-Württemberg

Neue Meister für die Branche

HEIDELBERG. Meisterprüfung vor der IHK Rhein-Neckar. Neun Kandidaten sind zur Küchenmeisterprüfung angetreten, fünf von ihnen waren erfolgreich. Die Prüfungsteilnehmer müssen gediegenes handwerkliches Können, Phantasie und Kreativität nachweisen. Jeder T

Bayern

"Commis de Bar" beflügelt Karriere

PASSAU. Das Geschäft an der Bar ist für jeden Gastronomen durchaus ertragreich - falls es richtig betrieben wird. Die Nachfrage nach ausgebildeten Bar-Mitarbeitern übersteigt bei weitem das Angebot. Grund für die Industrie und Handelskammer für Niederbay