Münchner Nachwuchs ist bio-fit

Bioland zeichnet Bio-Junior-Köche aus / Acht Monate außerschulische Weiterbildung / Spezialisierung mit Perspektive

München. Acht angehende Köche wurden jetzt in Grünwald bei München mit dem Zertifikat " Bio-Junior-Koch" ausgezeichnet. Bei der Urkundenverleihung im Bio-Hotel Alter Wirt stellte der Nachwuchs sein praktisches Können unter Beweis und richtete für Ausbild

Nordrhein-Westfalen Alles Bio oder was?

Beim BioGourmetClub lernen Gastronomie-Mitarbeiter alles über gesunde Ernährung / Chance für neue Gäste

KÖLN. Eine berühmte Sängerin, die im Hotel InterContinental logierte, verlangte plötzlich nach Hafermilch. Als das Küchenpersonal ratlos mit den Schultern zuckte, wusste Holger Quel, dass sich sein Seminar im BioGourmetClub gelohnt hatte: "Ich konnte mei

Aus den Schulen

Schulen-Treffen: Zum Meeting der 1988 gegründeten Hotelfachschulvereinigung Eurhodip traf sich der Vorstand, Direktoren aus zehn Ländern, jetzt in der Hotelfachschule Heidelberg. Vor 22 Jahren gehörte die Hotelfachschule Heidelberg zu den Gründungsmitgli

Weiterbildung

Fit für die Bio-Küche?

Das Ist-Studieninstitut bietet jetzt erstmals einen viermonatigen Zertifikatskurs zum "Fachberater für Bio-Gastronomie" an. Die Weiterbildung für Köche & Co. startet im Oktober und vermittelt den Teilnehmern wichtiges Bio-Know-how rund um den professione