Interview: Martin Dannenmann, Leiter Hotelfachschule Heidelberg

„Anpassungsfähige Lehrpläne“

Der Schulleiter über Bildungstrends, Fernlehrgänge, Akademiker im Gastgewerbe und Pläne seines Instituts.

Der Exkurs ins Ausland lohnt sich

Studium Schweiz und Österreich haben viel zu bieten

STUTTGART. Außerhalb Deutschlands berufliche Erfahrungen sammeln – für den Nachwuchs in Hotellerie und Gastronomie gehört das seit jeher zum guten Ton. Doch auch ein Studium im Ausland ist lohnend – denn viele der dortigen Institute genießen weltweit

Interview: Martin Dannenmann, Leiter Hotelfachschule Heidelberg

„Anpassungsfähige Lehrpläne“

Der Schulleiter über Bildungstrends, Fernlehrgänge, Akademiker im Gastgewerbe und Pläne seines Instituts.

Bildung auf flexible Art

Jubiläum Bereits seit 25 Jahren gibt es das IST-Studieninstitut. Online-Angebote sind auf dem Vormarsch.

DÜSSELDORF. 65 Mitarbeiter, 250 Dozenten und Autoren: Das vor 25 Jahren vom Sportwissenschaftler Hans Ulrich gegründete IST-Studieninstitut ist eine feste Bank im Bildungsgeschehen. Bestand das Angebot anfangs lediglich aus zwei Weiterbildungen in Sport

Bildung auf flexible Art

Jubiläum Bereits seit 25 Jahren gibt es das IST-Studieninstitut. Online-Angebote sind auf dem Vormarsch.

DÜSSELDORF. 65 Mitarbeiter, 250 Dozenten und Autoren: Das vor 25 Jahren vom Sportwissenschaftler Hans Ulrich gegründete IST-Studieninstitut ist eine feste Bank im Bildungsgeschehen. Bestand das Angebot anfangs lediglich aus zwei Weiterbildungen in Sp

KOMPAKT

Weinwissen für Profis Das Weininstitut München startet in Kürze seine Ausbildungen rund ums Thema Wein. Partner des Instituts ist der Wine and Spirit Education Trust (WSET) in London. Angeboten wird ein fünfstufiges Programm. Es vermittelt zunächst Gr

KOMPAKT

Weinwissen für Profis Das Weininstitut München startet in Kürze seine Ausbildungen rund ums Thema Wein. Partner des Instituts ist der Wine and Spirit Education Trust (WSET) in London. Angeboten wird ein fünfstufiges Programm. Es vermittelt zunächs

KOMPAKT

Progros bildet weiter Seminare, Workshops, E-Learning – auf 30 Seiten stellt die Progros-Akademie ihr Programm für September bis Dezember dieses Jahres vor. Neu sind Seminare rund um F&B und Housekeeping – unter anderem mit Molekularkoch Heiko Antonie

KOMPAKT

Progros bildet weiter Seminare, Workshops, E-Learning – auf 30 Seiten stellt die Progros-Akademie ihr Programm für September bis Dezember dieses Jahres vor. Neu sind Seminare rund um F&B und Housekeeping – unter anderem mit Molekularkoch Heiko Ant

KOMPAKT

Neues Aufbaumodul Absolventen mit dem Diplom-Abschluss Gastronomiebetriebswirt des IST-Studieninstituts oder einem vergleichbaren Abschluss können sich mit dem neuen Aufbauzertifikat Hotelbetriebswirt weiteres Wissen aneignen. Der Kurs besteht aus ein