Chance für Jugendliche

Ausbildungsrestaurant Roeckl öffnet in München

MÜNCHEN. Die Münchner Szene-Gastronomen Sandra Forster, Michi Kern und Markus Frankl haben in München ein Ausbildungsrestaurant für sozial schwache Jugendliche eröffnet. Damit wollen sie jungen Menschen eine Perspektive geben, die auf dem Arbeitsmarkt nu

Kommentar

Nicht nur in Zahlen denken

Von Stefanie Reinhardt, Redaktion

Drei Münchner Wirte machen's richtig: Gemeinsam eröffnen sie das Ausbildungsrestaurant Roeckl und bilden zwölf Lehrlinge aus. Eingestellt haben sie allerdings keine Einser-Schüler und keine hochqualifizierten Nachwuchskräfte. Ganz im Gegenteil: Es sind

Wirte machen's möglich

Im Ausbildungsrestaurant Roeckl absolvieren sozial schwache Jugendliche eine Lehre / Jugendhilfe unterstützt Projekt

MÜNCHEN. Zwischen Töpfen, Pfannen und Tellern steht Julian. Der 19-Jährige bereitet ein Menü vor. Zum Hauptgang gibt es Filetsteak vom Lavagrill. Seit Anfang September lernt Julian in der Küche des Ausbildungsrestaurants Roeckl in München, er absolviert

Bayern

Chance für Jugendliche

Ausbildungsrestaurant Roeckl soll im September öffnen

MÜNCHEN. Eine Wirtschaft mit Bar, ein Restaurant mit 50 Plätzen und ein Sommergarten - so soll es im Ausbildungsrestaurant Roeckl in München aussehen. Mitte September will der Hpkj e.V., eine Münchner Kinder- und Jugendhilfe, das Ausbildungsrestaurant in