Der Fromelier weiß Rat

Käse-Akademie Bad Tölz: Fachausbildung zum Käseexperten für Restaurants und Hoteliers

Bad Tölz. "Eine professionelle Ausbildung für den richtigen Umgang mit und das profunde Verständnis von Käse gab es bisher nicht", sagt Susanne Hofmann. Die Käse-Expertin, als "Maître Fromager" (Käsemeisterin) hochqualifiziert in allen Bereichen rund um

Schule für Große und Kleine

50 Jahre Wihoga: 75 Hotelberufsfachschüler und 350 angehende Betriebswirte teilen sich in Dortmund den Campus

Dortmund. Erfolgreiche Bilanz: Von bescheidenen Anfängen mit 46 Studierenden haben sich die Wirtschaftsschulen für Gastronomie und Hotellerie in Dortmund (Wihoga) 50 Jahre und 4530 Absolventen später zu einer der innovativen Hotelfachschulen Deutschlands

Schulen (17): Hotel- und Berufsfachschule Pegnitz

Zwei Schulen, viele Möglichkeiten

Schulen mit verschiedenen Modulen zur Berufsbildung: Praxisnaher Unterricht und fächerübergreifende Aktionen bestimmen das Profil der Pegnitzer Ausbildungsstätten

PEGNITZ. Die Hotelfachschule (HFS) Pegnitz ist noch jung, wie ihr Chef Christian Länger betont. "Sie wurde erst 1990 gegründet. Seit 1999 unterrichten wir in modernen Räumen mit neuester technischer Ausstattung", lobt der Studiendirektor und Schulleiter