5 Fragen an

Gunilla Hirschberger

Gunilla Hirschberger ist Foodistin und Unternehmerin durch und durch. Mit ihrem Mann Thomas hat sie Erfolgskonzepte wie Enchilada, Sausalitos oder Hans im Glück gegründet. Seit 2019 ist sie Vorstandsvorsitzende des Frauennetzwerks Foodservice. Das Netzwerk wächst, das Mentoring-Programm gedeiht. Am 16. November fand das 8. Frauenforum Foodservice statt.

Weiterbildungen, Seminare & Co.

Die Dortmunder Wirtschaftsschulen für Hotellerie und Gastronomie (Wihoga Dortmund) bieten ihre Lehrinhalte jetzt auch online und bundesweit an. Als erste Zertifikatslehrgänge wurden zum Oktober der „ Social Media Professional“ und der „Online Market

Frauen vor!

Weiblich, motiviert, hochqualifiziert – und doch weit entfernt von einer Führungsposition? Dass es auch anders geht und wie, welche Eigenschaften und Glaubenssätze dabei helfen, Karriere zu machen: Drei Chefinnen berichten.

Seit November 2020 verantwortet Tatjana Utz-Erhardt beim Mannheimer Cateringunternehmen Genuss & Harmonie das operative Geschäft. Die Gemeinschaftsgastronomie ist zwar Neuland für die Diplom-Betriebswirtin mit Fachrichtung Versicherung, nicht aber, z

+++ Karriere-Ticker +++

Plattform: Neues Karrierenetzwerk für Frauen Mit „Leading Women“ ist das erste deutsche Business- und Karrierenetzwerk für Frauen an den Start gegangen. Auf der Online-Plattform können sich weibliche Führungskräfte austauschen, vernetzen und über

+++ Karriere-Ticker +++

Seminar: Arbeitsschutz für Hotel-Personalleitungen Um Arbeitsschutz im Hotel geht es im gleichnamigen Seminar der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN). Vermittelt werden Grundlagen des organisatorischen Arbeitsschutzes sowie p

Interview: Irene Weißhaupt, Nicole Adler und Susanne Fritsch, Mentees beim Frauennetzwerk-Foodservice

Keine Angst vor der Karriere

Die drei Mentees sprechen mit AHGZ-Redakteurin Brit Glocke über Frauen als Mentorinnen, Netzwerke und ihre ganz eigenen Learnings.

Sie sind Mentees des dritten Cross-Mentoring-Programm des Frauennetzwerk-Foodservice – wie kam es dazu? Weißhaupt: Meine HR-Chefin hat mich gefragt, ob ich mich nicht bewerben möchte. Fritsch: Ich habe per Mail vom Mentoring erfahren und mich

+++ Karriere-Ticker +++

Frauen und Führung Im Führungsalltag selbstbewusser, souveräner und wirkungsvoller agieren – das lernen Frauen in dem zweitägigen Seminar „Frauen und Führung“. Veranstaltet vom Institut für Sales & Managementberatung (ifsm) setzen sich die Teilneh

+++ Karriere-Ticker +++

Recruitment in Nürnberg Das im Frühjahr eröffnende Park Plaza Nuremberg startet einen zweiten „Recruitment Day“. Gesucht werden Mitarbeiter für Front Office, Housekeeping, Service und Küche. Bewerber können an diesem Tag nicht nur einen ersten Bli

KOMPAKT

Seminar: Vegane Küche Immer mehr Gäste wünschen sich fleischfreie, vegan-vegetarische Gerichte. Das stellt Köche vor neue Herausforderungen, denn Alternativen zu Fleisch, Milch und Eiern erfordern ein Umdenken in der Küchenpraxis. Als bundesweit e

Frauen-Netzwerk fördert Karriere

Arbeitswelten Berufswege von Frauen in der Gastronomie standen im Mittelpunkt des 2. Frauenforums Foodservice in Frankfurt.

FRANKFURT/M. Mehr Frauen in die Chefetagen der Foodbranche bringen und junge Talente für interessante Jobs gewinnen – das sind die Ziele des Frauennetzwerks Foodservice. Zum diesjährigen Frauenforum waren daher sowohl Unternehmerinnen und Managerinne