Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE

Köche-Ausbildung Zum Artikel „Warum werfen Azubis hin?“ (AHGZ vom 21. April) „Seit Jahren werde ich immer wieder mal schriftlich vorstellig bei IHK und Verband – wegen der nicht mehr zeitgemäßen Ausbildungsstruktur in den gastgewerblichen Beru

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Der Wettbewerb ist verzerrt Zu „So hat die Dorfwirtschaft eine Zukunft“ (AHGZ.de/AHGZ vom 10. August) „Es kann nicht nur dumme oder unwillige Kollegen geben. Die Hauptursache, warum die ländliche Gastronomie stirbt, liegt woanders. Treten Sie einma

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Der Wettbewerb ist verzerrt Zu „So hat die Dorfwirtschaft eine Zukunft“ (AHGZ.de/AHGZ vom 10. August) „Es kann nicht nur dumme oder unwillige Kollegen geben. Die Hauptursache, warum die ländliche Gastronomie stirbt, liegt woanders. Treten Sie

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Talentförderung im Gastgewerbe, reizvolle Rankings & bunte Bubble Teas

Zum Beitrag „Talente gezielt aufbauen“ auf AHGZ.de und in AHGZ vom 23. Juni: Neid ist mit im Spiel „… in der überwiegenden Anzahl der Betriebe werden Talente meines Erachtens aus egoistischen Gründen bestenfalls als Störenfriede oder Querdenker abget

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Talentförderung im Gastgewerbe, reizvolle Rankings & bunte Bubble Teas

Zum Beitrag „Talente gezielt aufbauen“ auf AHGZ.de und in AHGZ vom 23. Juni: Neid ist mit im Spiel „… in der überwiegenden Anzahl der Betriebe werden Talente meines Erachtens aus egoistischen Gründen bestenfalls als Störenfriede oder Querdenker