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Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 13 vom 01.04.2006 Seite 003

Aktuell

Tellerträger oder Gästefreund?

Die Gastronomie hier zu Lande hat sich verändert: In dem Maße wie die Zahl der Sterne-Köche und deren Ruf zunahmen, hat das Image des Kellnerberufs abgenommen. Eklatant ist der Mangel an guten Servicemitarbeitern (AHGZ vom 11. Februar). Gleichzeitig sind

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Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 13 vom 01.04.2006 Seite 008

Meinungen & Standpunkte

Kochen und Dienen

Genießen ist eine Kunst - und ein Bedürfnis. Als Lebensform kann Genuss vielerlei sein: Einkaufen, Lesen, Tanzen, Sonnenbaden, Flirten, Essen, Trinken, kurzum alles, was die Sinne anspricht. Über all dem steht der Wunsch, versorgt zu werden, gleichsam de

[1809 Zeichen] € 5,75

 
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