Restaurant-Service

Das Handwerk nicht vergessen

Von Bernhard Eck, Redakteur

Jeder Gast ist anders. Niemand weiß das besser als ein Service-Mitarbeiter im Restaurant. Herauszufinden, welchen Typ man vor sich hat und sich auf ihn einzustellen, ist eine der vielen Aufgaben einer Servicekraft. Wenn so viel psychologische Kompet

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Diskussion über Gratis-Wasser Zu „Leitungswasser im Restaurant“ (AHGZ.de vom 14. Februar) „Das taugt maximal für Hundebesitzer, deren vierbeiniger Begleiter selbstverständlich ein Schälchen Wasser hingestellt bekommt. Für die anderen Gäste ist es a

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Diskussion über Gratis-Wasser Zu „Leitungswasser im Restaurant“ (AHGZ.de vom 14. Februar) „Das taugt maximal für Hundebesitzer, deren vierbeiniger Begleiter selbstverständlich ein Schälchen Wasser hingestellt bekommt. Für die anderen Gäste ist

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Hoffentlich bald ein Umdenken Zu „Die wenigsten verdienen mehr als 2500 Euro brutto“ (AHGZ.de) „Seit Jahren wird gejammert über fehlenden Nachwuchs. Seit Jahren bezahlt man aber auch unterdurchschnittlich. Die Nachwuchssorgen werden nicht kleiner, so

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Hoffentlich bald ein Umdenken Zu „Die wenigsten verdienen mehr als 2500 Euro brutto“ (AHGZ.de) „Seit Jahren wird gejammert über fehlenden Nachwuchs. Seit Jahren bezahlt man aber auch unterdurchschnittlich. Die Nachwuchssorgen werden nicht klein