Was Gäste wissen sollten
Hotellerie im Sturm der Zeit
Von Martina Haver-Franke vom Romantik Hotel Reichshof in Norden, die ihre Hotelgäste auf den Zimmern mit dieser Bestandsaufnahme überrascht.
Die Hotellerie befindet sich in schweren Zeiten. Neben dem ohnehin schon vorhandenen Fachkräftemangel und einem Strukturwandel in der Gastronomie sind wir umgeben von Bürokratie-Monstern, ausgelöst durch den gesetzlichen Mindestlohn und die Allergenk
[4856 Zeichen]
€ 5,75