Von den Besten lernen

Nachwuchskräfte Der Schweizer Spitzenkoch Andreas Caminada fördert mit seiner Stiftung Fundaziun Uccelin junge Gastro-Talente.

Wir wollen jungen Talenten die Flügel stärken, damit sie in die Welt hinausfliegen können und stark genug sind, sich in der Branche zu behaupten und selbst etwas Großartiges zu schaffen“, sagt Andreas Caminada. Damit erklärt der 3-Sterne-Koch von Sch