„Wichtiger Schritt für die Karriere“

Spitzenkoch Ludwig „Lucki“ Maurer (Foto) ist Absolvent der Eckert Schulen. Nach der Lehre zum Koch und Hotelfachmann wollte er sich selbstständig machen. „Also startete ich die Weiterbildung zum Küchenmeister“, so der 36-Jährige, der dies für eine se