Lehrlinge leiten Schloss
Azubi-Projekt Nachwuchskräfte führen das Schloss Britz in Eigenregie. Und können dabei viel lernen.
BERLIN. Ein Schloss, ein Hotel, ein Restaurant – ein Projekt. Elf Auszubildende des Hotels Estrel in Berlin schmeißen derzeit das Schloss Britz in Eigenverantwortung. 2009 wurde das Projekt zusammen mit Neuköllns Bezirksbürgermeister Heinz Buschkowsky in
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