Personalnot in den Metropolen

Ein ganz neues Denken ist nötig

In Deutschlands Großstädten boomen derzeit Hotellerie und Gastronomie. Viele neue Hotels entstehen, auch neue Gastronomiebetriebe – oft Systemer – gehen in den Innenstädten neu an den Start. Das Gastgewerbe in den Metropolen ist eine dynamische, wach

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DIE MEINUNG DER WOCHE Gäste gewinnt man nicht mit Anschuldigungen Zu „Hoteliers in Hessen kritisieren die Buchmesse-Kooperation mit Airbnb“ (AHGZ.de vom 19. September) „Der Markt der privaten Übernachtungsangebote sei nicht beherrschbar, so die

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DIE MEINUNG DER WOCHE Gäste gewinnt man nicht mit Anschuldigungen Zu „Hoteliers in Hessen kritisieren die Buchmesse-Kooperation mit Airbnb“ (AHGZ.de vom 19. September) „Der Markt der privaten Übernachtungsangebote sei nicht beherrschbar, s