HINTERGRUND
Die Blume des Winters: der Radicchio Rosso di Treviso Tardivo
Zero Branco. Nördlich der Alpen spricht man schlicht von Radicchio. Hier geht es aber um eine besondere Variante dieser leicht bitteren, mit dem Chicorée verwandten Gemüsesorte: den Radicchio Rosso di Treviso Tardivo. Wenn eine Pflanze schon einen derart
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