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    Lebensmittel Zeitung 39 vom 26.09.2008 Seite 068

    Länder Report Italien

    HINTERGRUND

    Die Blume des Winters: der Radicchio Rosso di Treviso Tardivo

    Zero Branco. Nördlich der Alpen spricht man schlicht von Radicchio. Hier geht es aber um eine besondere Variante dieser leicht bitteren, mit dem Chicorée verwandten Gemüsesorte: den Radicchio Rosso di Treviso Tardivo. Wenn eine Pflanze schon einen derart

    [2359 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 39 vom 26.09.2003 Seite 085

    Länder Report Italien

    WARENKUNDE

    Radicchio nur vom Allerfeinsten

    1. Radicchio Rosso Tardivo und Radicchio Variegato sind wegen ihrer Produktionsweise über zwei Fruchtfolgen auf der Welt einzigartig. 2. Aus ausgesuchtem Saatgut werden Setzlinge gezogen und im Sommer im Freiland ausgepflanzt. 3. Das Salatgemüse bleib

    [940 Zeichen] € 5,75