Migros bündelt die Frische zentral

Frankfurt, 6. Juli. Diesen Monat hat die Schweizer Migros mit der Bündelung ihres Obst- und Gemüsegeschäftes begonnen. Dies ist die erste Stufe eines Programms, das bereits im Herbst von dem Migros-Genossenschaftsbund (MGB) und den Genossenschaften besch

FACHTHEMA: Obst und Gemüse

Vermarkter unter Druck

Die Obst- und Gemüse-Vermarkter stecken in der Klemme. Zunehmend suchen Handel und Produzenten den direkten Kontakt, um ihren Anteil an der Wertschöpfung zu erhöhen. Wachstum auf dem engen Markt verspricht der Bio-Boom. Ein Verteilungskampf ist entbrannt. Von Daniel Ochs

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Tomaten sind die Gemüse-Renner - Die meistgekauften Gemüsearten

€ 5,75

Colruyt pickt Orangen und Zwiebeln automatisch

Belgischer Händler kommissioniert Obst und Gemüse maschinell - Effizienz für Niedrigpreise

Köln, 30. März. Das belgische Handelsunternehmen Colruyt setzt eine automatische Kommisionieranlage für Obst und Gemüse in Kisten ein. Damit will es Kosten senken, um dem Anspruch der Preisführerschaft weiter gerecht zu werden. Colruyt ist der zweitgrößt

Greenery als Frische-Dienstleister

O+G-Vermarkter distribuiert Molkereiprodukte und Fleisch

Frankfurt, 15. Dezember. Der O+G-Vermarkter The Greenery wird zum Frische-Dienstleister. Für die 220 Filialen des zur niederländischen Sperwer-Gruppe gehörenden Lebensmitteleinzelhändlers Plus übernimmt der Fruchtmulti nach Obst und Gemüse nun die Distri

ECR fruchtet bei Obst

Ergebnisse einer Supply Chain Ist-Analyse - Fehlendes EDI

Frankfurt, 6. Oktober. Obst und Gemüse stellen für die Distribution eine besondere Herausforderung dar. Der Anteil manueller Tätigkeiten beim Warenhandling ist nach wie vor groß. Fehlende Prozessstandards erschweren Supply Chain Management. GS1 Germany h

Die grüne Agenda

Obst und Gemüse - das Schlüssel- sortiment birgt Potenzial. Als attraktive Visitenkarte im Laden lockt und bindet es Kunden. Professionell gemanagt, verspricht es Profil und Profit. Kein Wunder, dass sich Händler heute nicht mehr gern auf Dritte verlassen. Sondern selbst die Abläufe diktieren - vom Acker bis in die Filiale. Auch die Beschaffung steht dabei auf der Tagesordnung. Denn nur konsequente Mengenbündelung, Konzentration auf ausgewählte Lieferanten und strikte Qualitätskontrolle machen die Frische im LEH zur Nummer eins.

Treffsichere Auswahl

Mit einer gezielten Beschaffungspolitik schärft die Coop Schweiz ihr Frischeprofil. Kosten und Prozesse behält sie dabei stets im Blick.

Rewe testet CA-Frische-Transport

"Controlled Atmosphere": Neues Klima beim Transport von O+G

Frankfurt, 17. März. Die Rewe Zentral AG testet beim Frischetransport aus Übersee den Einsatz der Technologie "Controlled Atmosphere" (CA). Damit können reifere und besser schmeckende Früchte auf den Weg gebracht werden, so die Experten des Anbieters Carg

ECR-Gruppe für O+G

Branchenbeteiligte arbeiten an Prozessempfehlungen

Frankfurt, 3. März. Die Optimierung der Wertschöpfungskette im Sinne von ECR steckt beim Sortimentsbereich Obst und Gemüse noch in den Kinderschuhen. Im Juli 2004 wurde deshalb von Beteiligten der Branche eine Arbeitsgruppe zu diesem Thema ins Leben geruf

Edeka prüft O+G-Logistikkette

Kosten für Einweg- und Mehrweg-Verpackungen unter der Lupe

Frankfurt, 6. Mai. Die Edeka ist dabei, die logistischen Prozesse rund um das Fruchtgeschäft unter die Lupe zu nehmen. Mit Euro Pool System, einem Dienstleister für Mehrwegsysteme führt das Edeka-Fruchtkontor eine Prozesskostenanalyse für Transportverpack