Essbarer Frischetresor für Obst und Gemüse

Das pflanzenbasierte Coating „Apeel“ kann Haltbarkeiten vervielfachen – Vorteile für die Umwelt und die gesamte Wertschöpfungskette – EU-Zulassung seit Juni 2019

Santa Barbara. Das kalifornische Start-up Apeel Sciences hat ein für menschlichen Verzehr geeignetes, unsichtbares, geschmacks- und geruchsneutrales Coating für Obst- und Gemüseprodukte entwickelt. Die Innovation soll die Haltbarkeit der Produkte erheblich verlängern und einen Beitrag zum Kampf gegen Lebensmittelverderb leisten.

KURZ BERICHTET

Bei der Hans Höll Fleischwarenfabrik AG & Co. KG, Illingen, hat Jürgen Röhlinger, 44, als Mitglied der Geschäftsleitung die Leitung des Bereiches Marketing und Vertrieb übernommen. Dieser Bereich war bislang kommissarisch vom Vorstandsvorsitzenden des Unt

Mit Genuß gesund und natürlich

Food Ingredients Europe '98: Neuentwicklungen rund um die Lebensmittelproduktion

kü. Frankfurt, 19. November. Die Food Ingredients (FI) Europe öffnete zum 13. Mal ihre Pforten und mehr als 23000 Besucher kamen nach Frankfurt. Über 900 Aussteller präsentierten neue Entwicklungen rund um die Lebensmittelproduktion - vom Rohstoff über Ku