Alifresca bündelt Kräfte in Valencia

Coop Schweiz-Tochter vereint für Obst- und Gemüsebeschaffung Lager, Labor und Logistik an einem Standort – Vorreiter in Europa

Die Obst- und Gemüse-Einkaufsorganisation von Coop Schweiz, Alifresca, hat mit ihren Partnern Grupo Caliche und Dr. Lippert eine neue Frische-Drehscheibe in Valencia eröffnet. Erstmals finden sich Handel, Logistik und Qualitätssicherung unter einem Dach.

Fyffes beruft Deutschland-Chef

Fruchtriese holt Oliver Knop – Integration von Inter Weichert

Europas größter Bananenimporteur Fyffes hat Oliver Knop zum Managing Director für das Deutschlandgeschäft ernannt. Der Konsumgüterexperte verantwortete bis vor drei Jahren bei Lavazza den deutschen Markt.

Aldi Schweiz

Regionalität statt Obst per Flugzeug

Aldi Suisse verzichtet ab sofort komplett auf das Einfliegen von Obst und Gemüse. Zwar sind die Volumen, die per Flugzeug importiert werden, in den vergangenen Jahren ohnehin stark rückläufig, weil sich klimafreundlichere Transportalternativen weiter

Der Handel hat alle Hebel in der Hand

Studie der Zürcher Hochschule schreibt der Food-Branche eine lenkende Wirkung bei einer zukunftsfähigen Ernährung zu

Das Thema Ernährung wird zu stark von Influencern geprägt. Die wahren Experten müssten deutlich intensiver kommunizieren. Auch „Bildung“, „Politik“ und „Handel“ seien gefragt, fordert die „Essen der Zukunft“-Studie.

Kellermann füllt Salate in Shaker

Ellikon/Oldenburg. Der Schweizer Salatspezialist Kellermann bringt diverse für den Unterwegskonsum vorgesehene Mischungen in Kunststoff-Shakern an den POS. Die in Eigenregie entwickelten transparenten Behälter sind mit einer Folie versiegelt und mit

Senkrecht-Starter

Das ganze Jahr über frische Kräuter, Salate und Gemüse, die in unmittelbarer Nähe wachsen: Vertical Farming gilt als zukunftsweisend für die Versorgung von Städten. Migros plant eine erste Anlage in Basel. Aldi Süd rüstet Filialen mit Indoor-Gewächshäusern aus. Die Corona-Krise, die die Lieferketten weltweit stresst, könnte der Technologie weiteren Auftrieb bescheren. Martin Ott

Hohes Absatzplus in Deutschland

Dumet Olivenvermarkter will Bio-Angebot ausbauen

Steinhausen. In der Schweiz ist die auf die Abpackung von Oliven spezialisierte Dumet AG schon Marktführer. Wachstum soll vor allem aus dem Ausland kommen.

Migros trackt Obst per Blockchain

Schweizer Händler optimiert Lieferkette für Obst und Gemüse mit High-Tech – Umfassendes Effizienzprojekt

Zürich. Migros nutzt Daten aus seiner Lieferkette künftig automatisiert, um Obst und Gemüse zum perfekten Reifezeitpunkt zu verkaufen und effizienter zu werden. Dabei kommt auch Blockchain-Technologie zum Einsatz.

Bell übernimmt O+G-Anbieter Sylvain

Basel. Der schweizerische Lebensmittelkonzern Bell Food Group baut sein Convenience-Geschäft weiter aus. Das Tochterunternehmen Eisberg übernimmt rückwirkend zum 1. Januar 2018 vollständig die Sylvain & Co. SA. Das Waadtländer Unternehmen ist auf die

Barsch aus Berlin

Ein Berliner Unternehmen züchtet mitten in der Stadt Fisch und düngt mit den Abwässern Gemüse. Das schont die Ressourcen und bringt taufrische Lebensmittel in die Filialen von Rewe und Metro. Klaus Sieg

Die Alte Mälzerei im Berliner Stadtteil Schöneberg ist ein eindrucksvolles Baudenkmal. Ihre mächtigen Schornsteine zeugen davon, dass in den hohen Hallen aus rotem Klinker einst die größte Mälzerei Europas dampfte. Das ist seit gut 20 Jahren Geschich