„Es ist 5 vor 12“

Samenfeste Sorten, die frei von gentechnisch veränderten Strukturen sind, könnte es bald nicht mehr geben. Wir sprachen mit Züchterin Christina Henatsch (rechts im Bild) und Dr. Ursula Hudson, Slowfood Deutschland, über die Folgen von Genfood.

"Absolute Transparenz als einziger Weg"

Lebensmittel in Deutschland sind heute so sicher wie nie, das betonen jedenfalls die Lebensmittelhersteller. Warum hat die Industrie dann ein so schlechtes Image beim Verbraucher? Ist alles nur Hysterie? Das Lebensmittelangebot ist in Deutschland durch

Zusatzthema rückt ins Blickfeld der Käufer

Käsehof-Genossenschaft forciert das Thema natürliche Heufütterung künftig auf der Verpackung - Bergkäse jetzt auch bei Aldi

Seekirchen/Wallersee. Käsehof will ab 2010 auf "100 Prozent Gentechnikfrei" umstellen und dies auch ausloben. Prominenter beworben werden soll aber auch das damit verbundene Thema der Heufütterung. Mit dem Zusatzfaktor "Milch aus der Heufütterung" will

"Eigenmarken sind besser"

Gestrecktes Hackfleisch, Melanin, Salmonellen: Lebensmittelskandale kommen nicht aus den Schlagzeilen. Um von der Primärproduktion bis ins Regal lückenlos Sicherheit garantieren zu können, muss der Handel immer stärker zum Hersteller werden. Das zumi

Herr Sedlmaier, sind Sie traurig? Sedlmaier: Warum sollte ich denn traurig sein? Weil die Nahrungsmittelskandale nicht abreißen, obwohl Sie sich seit vielen Jahren um Qualität bemühen und sogar mit der Interessensgemeinschaft für gesunde Lebensmittel e

In Sachen Gentechnik spielen wir nicht mit dem Feuer"

Peter Wesjohann, Vorstand beim Geflügelvermarkter PHW Herr Wesjohann, wollten Sie den Verzicht auf gentechnischveränderte Organismen (GVO) nicht deklarieren? Bislang überlassen Sie dieses Feld ja Ihren Mitbewerbern. Leider hat sich die Angelegenheit letz

"Wir müssen uns am Verbraucher orientieren"

Die Qualität und Sicherheit GmbH QS hat am 12. März verbindlich die Kriterien festgelegt, die bei der Erzeugung von Fleisch-und Wurstwaren auf allen Stufen von Stall bis in den Handel zu erfüllen sind. Bis zuletzt gab es strittige Punkte. Die Expertenrunde, die auf Einladung der Lebensmittel Zeitung am 15. Februar in Frankfurt zusammentraf, diskutierte über die wichtigsten QS-Kriterien. Während der Verzicht auf den Einsatz von Seperatorenfleisch festgelegt werden konnte, ist dagegen ein Verwendungsverbot von gentechnisch veränderten Futtermitteln bislang nicht als Kriterium aufgenommen worden.

Der Freund der Gene

Die Verfechter der grünen Gentechnik halten gegen, auch wenn die öffentliche Stimmung eher negativ ausfällt. Und sie führen das Argument der Qualität im Schilde. Von Bernd Biehl

EU-Kommission will eine "Novel Feed-Verordnung"

Über die Zulassung von Gen-Futtermitteln wollen die Brüsseler Kommissare jetzt selbst entscheiden

Brüssel, 31. August. Über die Zulassung von gentechnisch veränderten Futtermitteln soll in der Europäischen Union schon bald auf der Grundlage einer eigenen Verordnung entschieden werden. Für September hat die Europäische Kommission einen Vorschlag für di

Antrag auf Freilandversuche

Veränderte Stärke und mehr Ertrag durch Gentechnik

Frankfurta.M./brs - Einen Antrag für den Anbau gentechnisch veränderter Kartoffeln im Freiland hat das Max-Planck-Institut für molekulare Pflanzenphysiologie, Golm, gestellt. Davon sind 64 verschiedenen Linien Kartoffeln in ihrer Stärkebeschaffenheit ve

Stellungnahme:

Novel Food-Verordnung aus Sicht der Züchter "noch tragbar"

Der Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter (BDP) in Bonn hat sich zum Vorschlag der EU-Kommission über eine Verordnung für neuartige Lebensmittel und neuartige Lebensmittelzutaten geäußert. Der BDP bezeichnet den Erlaß der EU "als ein Ergebnis eines sch