Bayern

Bayerischer Hof München holt gleich zwei Pokale nach Hause

Jugendmeisterschaften Nachwuchswettbewerb kürt Bayerns beste Hotelkaufleute und Fachleute für Systemgastronomie.

Oberstdorf. Wettkampfgeist und ganz viel Leidenschaft: Die Bayerischen Jugendmeister in den gastgewerblichen Berufen Hotelkaufleute und Fachleute für Systemgastronomie stehen fest. Bei den Systemern hatte Marvin Woidt vom Aposto Bamberg die Nase vorn

Anreger des Monats

Mitarbeiter-Sharing hilft Kosten sparen!

Ob Autos, Lebensmittel oder Wohnungen – in Zeiten der Sharing Economy wird geteilt, was gefällt. Besitzen ist out, kollektiv nutzen ist in! Für manch einen Hotelier mag das Thema angesichts florierender Plattformen wie Airbnb, Wimdu & Co. negativ beh

Arbeitswillen nicht abtöten

Stuttgart. Das Mindeslohngesetz bleibt nach wie vor ein rotes Tuch. Unternehmer wie Ernest Kraft vom Hotel Die Hirschgasse in Heidelberg sind überzeugt: Nicht der Mindestlohn bedroht die Gastronomie, sondern „die Kombination aus Dokumentationspflicht

KOMPAKT

Kurs zum Hotelökonom Im April startet erstmals die Weiterbildung „Hotelökonom (FH)“ an der IST-Hochschule für Management. In drei Semestern bereiten sich die Teilnehmer auf eine leitende Position in Hotel- und Gastronomiebetrieben vor. Auf dem Lehrp

KOMPAKT

Kurs zum Hotelökonom Im April startet erstmals die Weiterbildung „Hotelökonom (FH)“ an der IST-Hochschule für Management. In drei Semestern bereiten sich die Teilnehmer auf eine leitende Position in Hotel- und Gastronomiebetrieben vor. Auf dem Lehrpla

KOMPAKT

Schlechter Juli Der Juli beschert den deutschen Beherbergungsbetrieben ein Minus. Die Betriebe zählten 47,5 Mio. Übernachtungen in- und ausländischer Gäste (- 4 Prozent). Das teilt das Statistische Bundesamt mit. Die Übernachtungen der Gäste aus dem I

KOMPAKT

Schlechter Juli Der Juli beschert den deutschen Beherbergungsbetrieben ein Minus. Die Betriebe zählten 47,5 Mio. Übernachtungen in- und ausländischer Gäste (- 4 Prozent). Das teilt das Statistische Bundesamt mit. Die Übernachtungen der Gäste aus dem

KOMPAKT

Mücke als Undercover Boss Accor-Deutschland-Chef Michael Mücke ist inkognito unterwegs. In der dritten Folge der neuen Staffel von Undercover Boss, die RTL am Montag, den 27. Januar um 21.15 Uhr ausstrahlt, wird der Manager als Praktikant Christian Ne

KOMPAKT

Mücke als Undercover Boss Accor-Deutschland-Chef Michael Mücke ist inkognito unterwegs. In der dritten Folge der neuen Staffel von Undercover Boss, die RTL am Montag, den 27. Januar um 21.15 Uhr ausstrahlt, wird der Manager als Praktikant Christian

KURZ NOTIERT

Neuer Nachwuchs Weimar. Gleich acht neue Auszubildende begrüßt das Dorint Am Goethepark in Weimar. Die fünf Frauen und drei Männer im Alter zwischen 16 und 20 Jahren stammen alle aus Thüringen und beginnen ab sofort ihre Ausbildung in dem 4-Sterne-sup