Interview: Dirk Merzenich (32), GF Vendito Hotel Sales Service

Mutig den Hafen verlassen

Der Sales-Experte war Finalist beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2014. Mit Redakteurin Brit Glocke sprach er über seinen Karriereweg.

Sie waren Stellvertretender Direktor und Regional Sales Manager bei Dorint, bevor Sie sich 2014 selbstständig gemacht haben – warum dieser Schritt? Ich wollte schon immer etwas Eigenes machen, für mich selbst arbeiten und etwas erschaffen, was es

Große Bühne für Start-ups

Innovation Summit Die Plattform Gronda vernetzt Hoteliers und deren potenzielle Mitarbeiter. Damit hat sie sich beim Start-up-Preis des Hotelverbands Deutschland (IHA) erfolgreich gegen andere Ideen durchgesetzt.

Heidelberg. Vier Start-ups, jeder 15 Minuten Redezeit, rund 100 Gäste im Saal. So sah das Finale des Start-up-Wettbewerbs des Hotelverband Deutschland (IHA) aus, bei dem die Hoteliers erstmals per Abstimmung eine digitale Neugründung zu Gewinner küre

Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Von der Industrie lernen? Zum Gastbeitrag „Marke sein, auch für Mitarbeiter“ von Rebecca Krause (AHGZ vom 12. März) „Es fehlt an Motivation, Wertschätzung, vernünftigen Arbeitsmodellen. Aber in der Branche wird ja permanen

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Innovation hat viele Gesichter: IDEA zeigt, wie Chefs mit dem demografischen Wandel umgehen können

Was folgt aus dem demografischen Wandel für das Gastgewerbe? Sind bisherige Rekrutierungswege auch in Zukunft erfolgreich? Wie können Fachkräfte gewonnen und gehalten werden? Und wie lässt sich die Kreativität alternder Belegschaften sichern? Das For

Innovation hat viele Gesichter: IDEA zeigt, wie Chefs mit dem demografischen Wandel umgehen können

Was folgt aus dem demografischen Wandel für das Gastgewerbe? Sind bisherige Rekrutierungswege auch in Zukunft erfolgreich? Wie können Fachkräfte gewonnen und gehalten werden? Und wie lässt sich die Kreativität alternder Belegschaften sichern? Das Forschu

AHGZ-Lesertelefon mit Michael Madden

Existenzgründung, Umschulung, Karriereplaung: Junge Fachkräfte löchern Deutschlands jüngsten Hotelier zu Themen rund um den Beruf

BINGEN/STUTTGART. „Hotel Römerhof, Sie sprechen mit Michael Madden.“ Mit freundlicher, jungenhafter Stimme nimmt Michael Madden Telefonanrufe entgegen. Mit seinen 21 Lebensjahren gilt der Existenzgründer und Seiteneinsteiger als Deutschlands jüngster Hot

AHGZ-Lesertelefon mit Michael Madden

Existenzgründung, Umschulung, Karriereplaung: Junge Fachkräfte löchern Deutschlands jüngsten Hotelier zu Themen rund um den Beruf

BINGEN/STUTTGART. „Hotel Römerhof, Sie sprechen mit Michael Madden.“ Mit freundlicher, jungenhafter Stimme nimmt Michael Madden Telefonanrufe entgegen. Mit seinen 21 Lebensjahren gilt der Existenzgründer und Seiteneinsteiger als Deutschlands jüngster

Pro & Contra

Selbstständigkeit oder Konzernkarriere?

Im Laufe fast jeder Karriere stellt sich irgendwann die Frage nach der Selbstständigkeit. Unternehmerische Freiheit und Unabhängigkeit versus internationale Entwicklungsmöglichkeiten und Karriereförderung im Hotelkonzern. Privathotelier Klaus Kobjoll und Konzernhotelier Martin R. Smura zeigen die jeweiligen Perspektiven auf.

Spitzenköche

Immer in Bewegung

Auch in der Hotelküche sehen hoffnungsvolle Talente und gestandene Profis im Arbeitsplatzwechsel Karrieremöglichkeiten. Oder aber sie wittern die ganz große Chance, durch die Selbstständigkeit beruflich unabhängig zu werden. Aber auch sie gibt es: die ganz Bodenständigen.