Die Kreuzfahrt auf den Flüssen legt zu

Flusskreuzfahrt Neue Schiffe und Routen stehen auf dem Programm. Dadurch steigt der Personalbedarf bei Anbietern wie Viking Cruises, A-Rosa, Phoenix Reisen & Co.

Flusskreuzfahrten erfreuen sich großer Beliebtheit: Der Umsatz der Branche stieg im vergangenen Jahr auf knapp 450 Mio. Euro – 3,1 Prozent mehr gegenüber dem Vorjahr. Laut Studie der IG River Cruise sind es ältere Reisende über 40, die den Reedereien

Höhere Preise wegen Mindestlohn

Studie Personalkosten in der Gastronomie 13% höher

HEILBRONN. Der Mindestlohn lässt die Personalkosten für Betriebe im Gastgewerbe steigen. Das ist das Ergebnis einer Studie, die die Hochschule Heilbronn mit Unterstützung von DEHOGA und IHA jetzt vorgelegt hat. Demnach sind die Personalkosten in de

Höhere Preise wegen Mindestlohn

Studie Personalkosten in der Gastronomie 13% höher

HEILBRONN. Der Mindestlohn lässt die Personalkosten für Betriebe im Gastgewerbe steigen. Das ist das Ergebnis einer Studie, die die Hochschule Heilbronn mit Unterstützung von DEHOGA und IHA jetzt vorgelegt hat. Demnach sind die Personalkosten in der H

AHGZ-Serie zum Image des Gastgewerbes – Teil 30

Arbeitgeber muss glaubwürdig sein

Viele wünschen sich einen höheren Stellenwert von Gastronomie und Hotellerie. Wie das gehen kann, darüber schreiben die führenden Vertreter der Branche in der AHGZ. Von Albrecht von Bonin, Personalberater für Hotellerie und Touristik

Hotellerie und Gastronomie kämpfen um die Besten auf dem Markt – oft jedoch mit stumpfen Waffen. Es fehlt an einer nachhaltigen Strategie und konsequenter Umsetzung in der Rekrutierungspraxis. Die ganze Misere des Fachkräftemangels beginne – so die Meinu

AHGZ-Serie zum Image des Gastgewerbes – Teil 30

Arbeitgeber muss glaubwürdig sein

Viele wünschen sich einen höheren Stellenwert von Gastronomie und Hotellerie. Wie das gehen kann, darüber schreiben die führenden Vertreter der Branche in der AHGZ. Von Albrecht von Bonin, Personalberater für Hotellerie und Touristik

Hotellerie und Gastronomie kämpfen um die Besten auf dem Markt – oft jedoch mit stumpfen Waffen. Es fehlt an einer nachhaltigen Strategie und konsequenter Umsetzung in der Rekrutierungspraxis. Die ganze Misere des Fachkräftemangels beginne – so die M

Trendwende beim Housekeeping

Hotels stellen Zimmermädchen wieder fest an / Kempinski Atlantic in Hamburg übernimmt Vorreiterrolle

STUTTGART. Berichte über angebliche Dumpinglöhne für ausgeliehene Housekeeping-Kräfte haben das Image vor allem der deutschen Luxushotels schwer angekratzt. Nun scheint sich eine Trendwende hin zu fest angestellten Zimmermädchen abzuzeichnen. Das Kempins