Weniger ist oft mehr: In der Nische lebt es sich besser

Gegen Überkapazitäten und zunehmenden Preisdruck kann nur eine klare Spezialisierung auf bestimmte Segmente helfen

AHGZ, 29.7.06 Ursula und Peter Timmermann sind erfolgreich. Die Inhaber des Tagungshotels Ellernhof bei Lüneburg erzielen Jahr für Jahr ein sattes Umsatzplus. Ihren außergewöhnlichen Erfolg begründen sie mit der Konzentration auf eine Nische und auf eine