Editorial

Katerstimmung zum Rekord

Von Rolf Westermann, Chefredakteur

Wenn man die Klagen in der Branche hört, ist es verwunderlich, wie es 2014 zum zweitstärksten Umsatzplus innerhalb von 20 Jahren kommen konnte. Eigentlich müssten die Betriebe in Nachwirkung des Rauchverbots und in Vorbereitung auf Mindestlohn und Allerg

Editorial

Katerstimmung zum Rekord

Von Rolf Westermann, Chefredakteur

Wenn man die Klagen in der Branche hört, ist es verwunderlich, wie es 2014 zum zweitstärksten Umsatzplus innerhalb von 20 Jahren kommen konnte. Eigentlich müssten die Betriebe in Nachwirkung des Rauchverbots und in Vorbereitung auf Mindestlohn und Al

Hürst für flexible Arbeitszeiten

Luzern. Der Verwaltungsratspräsident des Beratungsunternehmens MRP-Consult Schweiz AG, Fred Hürst, hat auf die Bedeutung der Arbeitsplanung verwiesen. Im Gastgewerbe werde Mehrarbeit als selbstverständlich hingenommen, schreibt der frühere Chef des Grand

Hürst für flexible Arbeitszeiten

Luzern. Der Verwaltungsratspräsident des Beratungsunternehmens MRP-Consult Schweiz AG, Fred Hürst, hat auf die Bedeutung der Arbeitsplanung verwiesen. Im Gastgewerbe werde Mehrarbeit als selbstverständlich hingenommen, schreibt der frühere Chef des G

NGG: Schneller umdenken

BERLIN. Der stellvertretende Vorsitzende der Gewerkschaft NGG, Burkhard Siebert, hat schlechte Arbeitsbedingungen und eine zu geringe Bezahlung in der Branche kritisiert. „Das Gastgewerbe darf nicht weiter der Jobmotor für prekäre Beschäftigung sein“, sc

NGG: Schneller umdenken

BERLIN. Der stellvertretende Vorsitzende der Gewerkschaft NGG, Burkhard Siebert, hat schlechte Arbeitsbedingungen und eine zu geringe Bezahlung in der Branche kritisiert. „Das Gastgewerbe darf nicht weiter der Jobmotor für prekäre Beschäftigung sein“