DAS WAR 2022

Unser Rückblick auf das zu Ende gehende Jahr widmet sich ganz bewusst den schönen und guten Dingen, die in den vergangenen zwölf Monaten die Branche bewegt haben: Jubiläen, Eröffnungen, Preisverleihungen und Events wurden nach Corona wieder mit Publikum begangen. Auch die Geschäfte nahmen wieder Fahrt auf. Deutschlands Gastronomen und Hoteliers lassen sich von der Multi-Krise nicht unterkriegen.

Transformation

Hotels justieren sich neu

Coronakrise und Ukraine-Krieg haben den Druck zur Veränderung, der auf Hotelbetreibern und Investoren lastet, noch einmal jäh erhöht. Die schon zuvor absehbaren Themen wie der demografische Wandel und Bedarf nach Digitalisierung bleiben ebenfalls auf der Agenda. Wie sich Hoteliers auf die Herausforderungen einstellen können.

Die vergangenen zwei Jahre haben die Hotellerie heftig aufgemischt. Die Herausforderungen der Corona-Pandemie und der daraus resultierenden Reisebeschränkungen stellten etablierte Geschäftsmodelle auf den Kopf, warfen durchgeplante Finanzierungen übe